Kapusta i makaron, znany również jako haluska, jest częstym węgierskim posiłkiem często podawanym na lunch lub kolację. Kapusta napełnia makaron o wyraźnym smaku, podobnym do cebuli. Proste składniki zapewniają duże ilości witamin K i C, a także znaczną ilość błonnika pokarmowego. Kapusta i makaron są łatwe do przygotowania w Crock-Pot i wymagają około 3 1/2 godziny na przygotowanie około sześciu porcji.
Krok 1
Połączyć sól morską i kapustę w średniej misce. Wrzucić kapustę dłońmi i pozostawić w spokoju w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
Krok 2
Ściśnij kapustę między rękami nad zlewem, usuwając jak najwięcej płynów. Przenieś kapustę do Crock-Pot.
Krok 3
Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i zmielony czarny pieprz do Crock-Pot. Cebula wzmacnia smak kapusty, ale możesz zrezygnować z niej, jeśli wolisz. Przykryj Crock-Pot i gotuj kapustę i cebulę na wysokim poziomie przez dwie godziny.
Krok 4
Wymieszaj ugotowany makaron jajeczny w Crock-Pot, przykryj i dalej gotuj kapustę i makaron przez godzinę na niskim poziomie.
Krok 5
Podawaj kapustę i makarony na gorąco.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 łyżka soli morskiej
- 4 szklanki rozdrobnionej kapusty
- Średnie naczynie do mieszania
- 1 szklanka cienko pokrojonej białej cebuli, opcjonalnie
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 4 szklanki gotowanego i odsączonego makaronu jajecznego
Wskazówki
- Pozostaw w lodówce resztki kapusty i klusek natychmiast i zużyj w ciągu trzech dni.
