Borówki często znajdują się na listach pożywienia i nie bez powodu. Pełne silnych przeciwutleniaczy jagody mają niską zawartość kalorii i wysoką zawartość błonnika. Składają się głównie z węglowodanów, podobnie jak większość owoców, więc jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, możesz obliczyć węglowodany netto z czarnych jagód podczas włączania ich do diety.
Całkowita zawartość węglowodanów w jagodach
Jedna porcja borówek zawiera 19 g węglowodanów ogółem i 1 g białka. Przy zerowej zawartości tłuszczu większość kalorii w jagodach pochodzi z węglowodanów. Jagody zawierają około 80 kalorii na porcję.
Węglowodany netto
Obserwując węglowodany, należy zawsze odjąć włókno od całkowitej liczby, aby osiągnąć liczbę węglowodanów netto. Porcja borówek zawiera 5 g błonnika. Dlatego węglowodany netto, co oznacza całkowitą ilość minus gramów błonnika, wynoszą 14 g węglowodanów na porcję.
Przeciwutleniacze i korzyści zdrowotne
Borówki zawierają silne przeciwutleniacze - w rzeczywistości zawierają dwa razy tyle, co szpinak i trzy razy więcej niż pomarańczy na porcję. Jagody pomagają w insulinooporności i są zdrowym pożywieniem dla diabetyków i osób oglądających poziom cukru we krwi. Pomagają w powolnym uwalnianiu glukozy do krwi dzięki zdrowemu kwasowi chlorogenowemu o działaniu przeciwutleniającym.
Zapobieganie chorobom i zalecenia
Według holistycznej pielęgniarki Lisa Metzgar, "jedzenie borówek wykazało poprawę zdolności poznawczych i motorycznych, poprawę pamięci krótkotrwałej, zwiększenie równowagi i koordynacji, poprawę widzenia i widzenia w nocy, zapobieganie infekcjom dróg moczowych, zmniejszenie cholesterol, chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej i poprawia zdrowie sercowo-naczyniowe. "Metzgar zaleca poszukiwanie jagód o srebrnoszarym kolorze skóry. Jest to zewnętrzna powłoka ochronna znana jako "kwiat". Jagody powinny być jędrne i utrzymywane w stanie schłodzonym, aby zapewnić świeżość. Umyć je tuż przed planowaniem podania lub spożycia, aby zapewnić świeżość i jędrność.
