Chociaż dieta bogata w białko często sugerowana jest do odchudzania, nowe badanie wykazało, że nawet jeśli możesz schudnąć, może nie być zdrowiej.
W małym badaniu opublikowanym w Cell Report przez Washington University School of Medicine w St. Louis, naukowcy zaobserwowali utratę masy ciała u otyłych kobiet po menopauzie przez sześć miesięcy. Kobiety zostały podzielone na trzy różne grupy.
Jedna grupa utrzymywała dietę tak samo, jedna grupa zmniejszała ilość kalorii dziennie i zjadała zalecaną ilość białka, a jedna grupa zmniejszała ich ilość dziennych kalorii, ale zwiększała dzienne spożycie białka o 125 do 200 kalorii.
Wyniki były dość nieoczekiwane. TIME wyjaśnia, że podczas gdy obie grupy kobiet, które zmniejszyły spożycie kalorii, mogły stracić na wadze, grupa kobiet, które zwiększyły spożycie białka, nie odczuwała żadnych zmian w wrażliwości na insulinę.
Wrażliwość na insulinę jest opisywana przez Diabetes.co.uk jako wrażliwość organizmu na działanie insuliny. Zwiększona oporność na insulinę jest często wynikiem nadwagi i prowadzi do wysokiego poziomu cukru we krwi i cukrzycy typu 2. Podczas gdy kobiety, które zwiększyły spożycie białka, nadal traciły na wadze, jedna z największych kwestii zdrowotnych związanych z nadwagą - zwiększoną szansą na rozwój cukrzycy - nadal pozostawała.
Jednakże stwierdzono, że wrażliwość na insulinę wzrosła między 25 a 30 procent dla osób, które spożywały zalecaną dzienną dawkę białka podczas utraty wagi. Bardzo znacząca liczba dla ogólnego stanu zdrowia.
"Zdecydowanie spodziewaliśmy się osłabienia efektu, ale całkowite wyeliminowanie go [zwiększona wrażliwość na insulinę] było trochę zaskakujące" - powiedziała autorka badań Bettina Mittendorfer, profesor medycyny. "To ogromny wysiłek, aby przejść przez 10 procent utraty masy ciała. Uważam, że nie widać poprawy jednego z tych kluczowych czynników.
Chociaż nadal potrzebne są dalsze badania, w tym badanie różnic w zakresie wrażliwości na insulinę, jeśli białko roślinne zostanie połknięte zamiast białka zwierzęcego, Mittendorfer ostrzegł przed dietą wysokobiałkową w celu utraty wagi: "Myślę, że nie ma powodu, aby iść na wysokie spożycie białka podczas odchudzania, w oparciu o nasze wyniki ", powiedziała TIME.
Co myślisz?
Czy próbowałeś diety wysokobiałkowej do odchudzania? Czy rozważasz wypróbowanie jednego jeszcze? Jakie diety przyniosły ci utratę wagi? Powiedz nam w komentarzach!
