Rodzynki pokryte jogurtem to smaczna przekąska, którą lubi większość dzieci. Dr Dina R. Rose zauważa jednak, że większość przepisów wymaga dodawania tłuszczów i cukrów, co zmniejsza wartość odżywczą tego dania. Zgodnie z DailyPlate firmy SWEET-LIFE, 1/3 szklanki porcji rodzynkowych rodzynków z Publix zawiera 190 kalorii, 7 g tłuszczu i 20 g cukru. Chociaż w większości sklepów spożywczych można kupić gotowe rodzynki nadziewane jogurtem, można również przygotować ten smaczny poczęstunek w domu.
Krok 1
Miejsce gazy jako wkładki w durszlak. Umieścić jogurt w durszlaku na wierzchu gazy i ustawić durszlak na misce. Przykryj folią i pozwól jej usiąść na noc.
Krok 2
Trzymaj chustę i delikatnie wyciśnij resztę wilgoci z jogurtu. Opróżnij miskę, a następnie włóż ją z powrotem pod durszlak. Odstawić na 8 godzin przed wyjęciem jogurtu z kremowego sera.
Krok 3
Zagotuj garnek z wodą z koszem na parze. Umieść rodzynki w koszyku do gotowania na parze, aby nie dotykały wody. Rodzynki parujemy przez 5 minut przykrytym koszykiem do gotowania na parze.
Krok 4
Połącz masło i jogurtowy ser w rondlu. Kontynuuj mieszanie na małym ogniu, aż ser i masło będą miękkie i dobrze wymieszane. Opróżnij zawartość rondla do dużej miski.
Krok 5
Powoli dodawaj cukier do cukierków, aż mieszanina szronu będzie gęsta i kremowa. Wymieszaj ekstrakt waniliowy i rodzynki. Łyżkę pokryć rodzynkami w łyżeczkach na bibułkę i pozostawić na noc bez przykrycia.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Duży rondel
- Wielka miska
- Kosz na parze
- Duży durszlak
- Etamina
- 1-litrowy jogurt naturalny (o niskiej zawartości tłuszczu lub pełnotłuste)
- 2 szklanki rodzynek
- 6 filiżanek cukru cukierniczego
- 1/4 szklanki masła
- 1 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
Wskazówki
- Ten przepis przyniesie cztery tuziny wiązek pokrytych jogurtem rodzynków. Ten sam przepis na lukier jogurtowy może być stosowany do powlekania precli i suszonych owoców.
Ostrzeżenia
- Rodzynki pokryte jogurtem zawierają więcej cukru i tłuszczu niż zwykłe rodzynki i powinny być spożywane z umiarem. Zdrowa alternatywa dla rodzynków pokrytych jogurtem to niskotłuszczowy jogurt waniliowy połączony z naturalnymi rodzynkami.
