Cytryny to bardzo wszechstronny owoc. Mogą być używane jako przyprawa do innych produktów spożywczych lub używane w lemoniadzie i innych sokach owocowych. Według herbs2000.com, jedzenie cytryn może złagodzić kwasowość w żołądku podczas regularnego spożywania.
Kalorie
Jedna cytryna bez skóry jest równoważna jednej porcji i zawiera 17 kalorii; dwie z tych kalorii pochodzą z tłuszczu. Jedna porcja cytryny ze skórką zawiera 22 kalorie, z trzema z tych kalorii z tłuszczu, według FatSecret.
Witaminy i minerały
Cytryny, obrane ze skórą, są dobrym źródłem witaminy C. Jedna cytryna ze skórką zawiera: 139 procent dziennej wartości, czyli DV, witaminy C; 7 procent DV wapnia; i 4 procent DV żelaza. Jedna cytryna bez skórki zawiera 51 procent DV witaminy C, 2 procent DV wapnia i 2 procent DV żelaza. Cytryna nie zawiera żadnego cholesterolu.
Inne składniki odżywcze
Każda porcja cytryn bez skóry zawiera 80 mg potasu, 5,41 g całkowitej zawartości węglowodanów, 1,6 g błonnika pokarmowego, 1 mg sodu i 1,45 g cukrów. Jedna cytryna ze skórką zawiera 157 mg potasu, 11,56 g wszystkich węglowodanów, 5,1 g błonnika pokarmowego i 3 mg sodu.
