Dieta Pepsi to popularna cola, która nie zawiera kalorii. Wiele składników wchodzi do tego napoju, aby nadać mu smak, kolor i zachować świeżość. Dieta Pepsi, bez kalorii, nie jest wolna od kofeiny, więc musisz uwzględnić zawartość kofeiny w dziennym spożyciu. Zawiera również fenyloalaninę, dla której amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków wymaga ostrzeżenia na etykiecie.
Woda gazowana
Woda gazowana jest głównym składnikiem tego napoju. Woda gazowana została wynaleziona w XVIII wieku i od tego czasu jest popularna. Jest to roztwór dwutlenku węgla w wodzie pod ciśnieniem, zgodnie z "How It Works: Science and Technology" Marshalla Cavendish Corporation. Carbonation nadaje napojowi swój musujący, a także działa jako środek konserwujący.
Aspartam
Jest 118 mg aspartamu w 8 unch. serwowanie Diet Pepsi. Aspartam jest sztucznym środkiem słodzącym o wysokiej zawartości fenyloalaniny, która jest niezbędnym aminokwasem. Etykiety na napoje gazowane mają ostrzeżenie o fenyloalaninie ze względu na ryzyko, jakie stwarzają osoby cierpiące na fenyloketonurię lub PKU. W tym rzadkim stanie ciało osoby nie może przetwarzać fenyloalaniny. Jeśli nie cierpisz na PKU, nie musisz martwić się o fenyloalaninę w sodzie, radzi MayoClinic.com.
Kofeina
8-uncjowa porcja Diet Pepsi zawiera 24 mg kofeiny. Kofeina jest środkiem moczopędnym, a także stymulantem ośrodkowego układu nerwowego, zauważają eksperci z Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland. Zalecane maksymalne dzienne spożycie kofeiny dla zdrowych osób dorosłych wynosi od 400 do 450 mg na dobę. Jeśli jesteś kobietą rozważającą ciążę, zmniejsz do 300 mg na dzień. Dzieci w wieku od 4 do 6 lat powinny mieć tylko 45 mg dziennie, zgodnie z C.A. Knight, autor wiodący do badania w dzienniku "Food and Chemical Toxicology" z grudnia 2004 r.
Kwasy
Kwas cytrynowy jest słabym kwasem organicznym, który służy jako naturalny środek konserwujący. Pochodzi z owoców. Według Encyklopedii Naukowej, może być stosowany do nadawania sody zarówno cierpkości jak i słodyczy. Kwas fosforowy w Diet Pepsi jest kolejnym słabym kwasem, który jest powszechnym składnikiem coli. Jest używany do nadania mu cierpkiego smaku.
Benzoesan potasu
Benzoesan potasu jest środkiem konserwującym, który jest stosowany w Diet Pepsi. Hamuje wzrost drożdży, bakterii i pleśni, według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków. Benzoesan potasu powoduje powstanie benzenu w coli. Podczas gdy benzen jest czynnikiem rakotwórczym, który może powodować raka, badania w Centrum Bezpieczeństwa Żywności i Stosowanej Żywności wskazują, że poziom benzenu w napojach nie stanowi zagrożenia dla bezpieczeństwa konsumentów, ponieważ ich poziomy są tak niskie, zauważa FDA.
Dodatki do żywności
Karmelowy kolor to dodatek do żywności stosowany w celu poprawienia wyglądu produktu. Naturalny smak to kolejny dodatek powszechnie występujący we wszystkim, od napojów bezalkoholowych do sosu barbecue po budyń, według FDA. Naturalne składniki smakowe pochodzą z naturalnych źródeł żywności, zgodnie z FDA.
