Jeśli lubisz ryby i chcesz zwiększyć spożycie zdrowych tłuszczów, warto rozważyć sardynki. King Oscar sprzedaje owoce morza w puszkach na całym świecie, a jego produkty w Stanach Zjednoczonych obejmują sardynki, anchois i śledzie. Sardyny King Oscar są dostarczane z oliwą lub olejem sojowym, a niektóre z sosami smakowymi, takimi jak pomidor lub chipotle. Dostępne są również opcje o niskiej zawartości sodu.
Ogólne informacje o wartościach odżywczych
Porcja dla sardynek King Oscar wynosi 85 g lub ośmiu do 12 ryb w jednej puszce. Informacje żywieniowe są podobne dla różnych odmian. Porcja ma około 140 do 150 kalorii i zawiera do 2 g węglowodanów bez błonnika pokarmowego lub cukrów. Sardynki dostarczają 13 g białka i 10 g całkowitego tłuszczu. Mają do 10 procent dziennej wartości witaminy A i do 12 procent dziennej wartości żelaza.
Zdrowe tłuszcze
Według Harvard School of Public Health spożywanie większej ilości tłuszczów nienasyconych zamiast nasyconych lub trans może poprawić poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. W zależności od odmiany, porcja sardynek King Oscar dostarcza około 2,5 do 4 g tłuszczów nasyconych i 0 g tłuszczu trans na porcję. Sardyny zawierają około 2,5 do 5 g jednonienasyconych tłuszczów i 2,5 do 5 g wielonienasyconych tłuszczów. Instytut Linus Pauling twierdzi, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca, a sardynki są bogatym źródłem.
Sód
Zbyt duża ilość sodu może zwiększyć ciśnienie krwi i ryzyko udaru. Wskazówki dietetyczne z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej z 2005 r. Zalecają utrzymywanie spożycia sodu poniżej 2300 mg na dzień, jeśli jesteś zdrowym dorosłym na diecie 2000 kalorii. Sód jest naturalnie obecny w sardynkach, a otrzymujesz go także z przetworzonej żywności z dodatkiem soli. Większość odmian sardynek King Oscar ma około 340 mg sodu na porcję, a sardynki o niskiej zawartości sodu mają 200 mg na porcję.
Wapń
Wapń jest niezbędnym minerałem do rozwoju i utrzymania zdrowych kości, ale wytyczne żywieniowe z 2005 r. Stanowią, że wielu Amerykanom grozi brak wystarczającej ilości. Możesz otrzymać wapń z produktów mlecznych, takich jak mleko, ser i jogurt, ale jeśli jesteś nietolerancją laktozy lub nie lubisz produktów mlecznych, sardynki mogą być dla ciebie ważnym naturalnym źródłem wapnia. Każda porcja sardynek King Oscar dostarcza około 20 procent dziennej wartości wapnia.
Cholesterol
Według Harvard School of Public Health, tłuszcz w diecie może mieć większy wpływ na ryzyko chorób serca niż cholesterol. Jednak dla niektórych osób cholesterol z pożywienia powoduje wyższe poziomy złego cholesterolu LDL we krwi. W 2005 Dietetyczne wytyczne sugerują, że zdrowi dorośli nie powinny mieć więcej niż 300 mg dziennie, a dorośli z wysokim poziomem cholesterolu we krwi nie powinien mieć więcej niż 200 mg cholesterolu dziennie. Szynki King Oscar mają około 110 do 120 mg cholesterolu na porcję.
