Zapalenie stawów jest najczęstszą przyczyną bolesności stawów, a suplementy lub pokarmy w diecie mogą powodować objawy. Jednak nie jest to jedyna przyczyna żywieniowa - zbyt wiele określonych składników odżywczych może również powodować ból stawów. Jeśli doświadczasz bólu stawów, porozmawiaj o wszelkich wątpliwościach ze swoim lekarzem.
Za dużo tego dobrego
Możesz myśleć, że skoro witaminy są dla ciebie dobre, więcej znaczy lepiej. Tak nie jest. Przyjmowanie zbyt wielu witamin jest nie tylko szkodliwe dla zdrowia, ale także stawów. Twoje ciało łatwo eliminuje nadmiar witamin rozpuszczalnych w wodzie, takich jak B i C w moczu. Jednak rozpuszczalne w tłuszczach witaminy i niektóre minerały nie są łatwo eliminowane i mogą się kumulować na niezdrowe poziomy, jeśli za dużo zażyjesz. Na przykład, zbyt duża ilość żelaza powoduje ból stawów, zgodnie z Fundacją Arthritis Foundation. Unikaj przyjmowania większej niż zalecana dziennej dawki jakiejkolwiek witaminy lub minerału.
Żywność, której należy unikać
Zapalenie jest podstawową przyczyną bólu stawów, więc każda żywność, która sprzyja stanom zapalnym, może wywoływać objawy. Niektóre z najczęstszych sprawców to żywność obciążona cukrem, tłuszczami nasyconymi i sztucznymi środkami aromatyzującymi. Typowa amerykańska dieta jest również bogata w oleje roślinne, które zawierają prozapalne tłuszcze omega-6. Ponadto, powszechne alergeny, takie jak gluten i kazeina, mogą wywoływać objawy, jeśli jesteś wrażliwy na którekolwiek z tych białek. Gluten znajduje się w każdej żywności produkowanej z pszenicy, żyta i jęczmienia, a kazeina jest składnikiem mleczarskim. Czerwone mięso jest kolejnym sprawcą, którego należy unikać.
Żywność wysokoglikemiczna
Insulina hormonalna ma znaczący wpływ na stan zapalny w organizmie, zgodnie z artykułem opublikowanym w numerze Wiosna 2004 czasopisma "Zespół metaboliczny i pokrewne zaburzenia". Spożywanie diety bogatej w pokarmy, które wywołują duży wzrost insuliny, sprzyja stanom zapalnym, co jest złą wiadomością dla stawów. Przykładami żywności o wysokiej zawartości glukozy są biały ryż, biały chleb, rafinowany makaron, ziemniaki russet, tortille z mąki, chipsy przekąskowe, ciasta, ciastka i napoje bezalkoholowe.
Kojące bolesne stawy
Zastosuj dietę przeciwzapalną, aby pomóc w walce z bólem stawów. Porozmawiaj z lekarzem na temat diety o niskiej glikemii. Załaduj na zielone warzywa liściaste i owoce, takie jak jagody, które są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają regulować reakcję zapalną organizmu. Tłuszczowa ryba zawiera przeciwzapalne tłuszcze omega-3, które pomagają łagodzić stany zapalne, więc włącz ją do swoich cotygodniowych posiłków. Orzechy i oliwa z oliwek zawierają również przeciwzapalne tłuszcze omega-3. Ponadto, według Harvard Health Publications, kawa jest bogata w polifenole, które mogą chronić przed stanem zapalnym.
