Napoje gazowane do celów dietetycznych są zwykle sprzedawane osobom cierpiącym na cukrzycę, osobom, które chcą ograniczyć spożycie cukru i osobom, które zmniejszają liczbę kalorii, starając się zmniejszyć wagę. Soki owocowe zawierają wiele takich samych składników, jak zwykłe napoje gazowane, a głównymi różnicami są składniki używane do osłodzenia napojów i niektórych konserwantów. Soki owocowe zawierają zwykle mniej kalorii niż zwykła soda. Producenci często stosują niskokaloryczne lub zero kaloryczne substancje słodzące, aby utrzymać niską zawartość kalorii.
Sztuczne słodziki
Sukraloza, acesulfam K i aspartam to trzy sztuczne słodziki powszechnie stosowane w napojach gazowanych. Sukraloza jest zero kalorycznym słodzikiem, który jest 600 razy słodszy niż cukier, a aspartam jest 200 razy słodszy niż cukier. Acesulfam K jest około 150 do 200 razy słodszy od cukru i zazwyczaj występuje w połączeniu z aspartamem lub innymi sztucznymi substancjami słodzącymi, ponieważ działa wzmacniając i podtrzymując smak słodkich pokarmów.
Zawartość kofeiny
Sejmowe napoje gazowane zazwyczaj zawierają kofeinę w ilościach porównywalnych do zwykłych napojów gazowanych. Na przykład dieta Mountain Dew, Diet Coke, Diet RC i Diet Pepsi zawierają odpowiednio 55, 45, 43 i 36 miligramów kofeiny. Kwoty te są takie same lub bardzo podobne do standardowych wersji. Kofeina jest uważana za bezpieczną w umiarkowanych ilościach od 100 do 200 miligramów dziennie, chociaż tolerancja różni się w zależności od osoby.
Kwas fosforowy
Wiele napojów gazowanych, w tym napoje gazowane, zawiera kwas fosforowy, który jest mineralnym kwasem złożonym z fosforu. Kwas fosforowy nadaje soda kwasowość i cierpki, ostry smak. Faktycznie, prawie cała kwasowość w sodzie pochodzi od kwasu fosforowego, według Frostburg State University. Kwas fosforowy działa żrąco, a picie napojów gazowanych regularnie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem erozji zębów. Jednak stężenie kwasu w typowym napoju gazowanym jest niższe niż w przypadku soku pomarańczowego lub lemoniady, zgodnie z FSU.
Konserwanty i sztuczne barwniki
Sól sodowa do celów dietetycznych zazwyczaj zawiera konserwujący benzoesan potasu, który jest używany przede wszystkim do zachowania świeżości pokarmów dietetycznych. Producenci dodają ją do sody dietetycznej, aby zapobiec wzrostowi pleśni, podczas gdy soda znajduje się na półkach sklepowych. Podobnie jak zwykła soda, soda dietetyczna często zawiera sztuczne barwniki, które dodają koloru napojowi. Urząd ds. Żywności i Leków zatwierdził dziewięć sztucznych barwników w USA. Zanim zatwierdzone zostaną dodatki do żywności, takie jak sztuczne barwniki, FDA ocenia je, aby zapewnić ich bezpieczeństwo dla ludzi.
