Jeśli masz cukrzycę, przestrzeganie zdrowej diety jest jednym z najważniejszych kroków, jakie możesz podjąć, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Zdrowa dieta obniża również ryzyko chorób układu krążenia, które są wyższe, gdy chorujesz na cukrzycę. Masło jest źródłem niezdrowych tłuszczy, które mogą przyczyniać się do chorób serca, więc nie powinno być regularnym składnikiem zdrowej diety w leczeniu cukrzycy.
Cukrzyca i kontrola wagi
Otyłość jest czynnikiem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2, a większość osób z tą chorobą ma nadwagę lub otyłość. Jeśli masz nadwagę i masz wysoki poziom cukru we krwi, utrata wagi może pomóc ci kontrolować poziom cukru we krwi. Przy 102 kaloriach na łyżkę, masło może przyczyniać się do przybierania na wadze lub przeszkadzać w wysiłkach zmierzających do utraty wagi. Jako zdrowszą opcję, weź mniejsze porcje masła lub zmień na niewielką ilość opcji nienasyconego tłuszczu, na przykład oliwy z oliwek.
Unikaj masła dla zdrowszego serca
Cukrzyca zwiększa ryzyko chorób serca, a zdrowa dieta wspiera zdrowie serca, a także prawidłową wagę i niższy poziom cukru we krwi. Masło jest złym wyborem diety, ponieważ każda łyżka zawiera 7,3 g nasyconego tłuszczu lub prawie 37 procent dziennej wartości - łącznie 20 gramów nasyconego tłuszczu dziennie - w oparciu o dietę o zawartości 2000 kalorii. Tłuszcz nasycony może podnieść poziom cholesterolu i zwiększyć ryzyko chorób serca, zgodnie z wytycznymi żywieniowymi z 2010 r. Dla Amerykanów. Oleje roślinne mają mniej tłuszczów nasyconych, dzięki czemu są zdrowsze niż masło.
Wybierz opcje niskowęglowodanowe poza masłem
Poziom cukru we krwi wzrasta po spożyciu pokarmów zawierających węglowodany, a osoby chore na cukrzycę muszą dokładnie monitorować ilość spożywanych węglowodanów i czas ich stosowania. Wysoko-glikemiczne węglowodany mogą podwyższyć poziom cukru we krwi, podczas gdy dieta o niskiej glikemii pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. American Diabetes Association twierdzi, że dodawanie tłuszczu do posiłku pomaga obniżyć jego indeks glikemiczny. Zamiast wybierać masło, dodaj zdrowy tłuszcz, taki jak oliwa z oliwek lub plasterki awokado.
Alternatywy masła
Masło orzechowe ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i jest źródłem błonnika. Rozłóż bez dodatku cukru masło orzechowe zamiast masła na toście pełnoziarnistym. Zamiast robić kanapkę z masłem z masłem, pomiń masło i dodaj kilka plasterków awokado. Zanurz chleb w oliwie z oliwek, zamiast rozprowadzać masło na bułkach po kolacji, i eksperymentuj z ziołami, aby przyprawić gotowanymi na parze warzywami zamiast zamaczać je roztopionym masłem.
