Sukces sumo zapaśnika zależy od jego wagi. Im większy zapaśnik, tym większa szansa na rywalizację. Dieta sumo zapaśnika ma więc na celu pomóc zapaśnikom przytyć jak najszybciej i sprawnie. Poza spożyciem żywności, czas posiłków i ćwiczeń również odgrywa ważną rolę w przybieraniu na wadze.
Racjonalne uzasadnienie
W zapaśnictwie sumo, celem jest uderzenie przeciwnika na ziemię lub poza ring - wszystko bez uderzenia, kopnięcia lub popychania. Rzucanie i headbutty są podstawową metodą podboju przeciwnika, a dla zapaśników sumo, aby uniknąć strącenia z równowagi, pomocne jest posiadanie silnego środka ciężkości. Aby to osiągnąć, zapaśnicy sumo, znani również jako rikishi, celowo przybierają na wadze, aby mieć dużą górną część ciała. Ćwiczenia zwiększają niższą siłę ciała, co może sprawić, że rikishi ciężko się przewróci.
Chankonabe
Podstawowym pożywieniem diety zapaśnika sumo jest chankonabe, bogaty gulasz podawany przy każdym posiłku. Jedzenie chankonabe jest wymogiem dla rikishi, ponieważ jest to czczona tradycja, która sięga początków XIX wieku i może być kluczowym elementem pomagającym rakishi osiągnąć swój kaloryczny cel 10 000 kalorii dziennie. The 630-lb. Zapaśnik sumo Takamisugi znany jest z jedzenia 65 misek gulaszu na jednym posiedzeniu. Gulasz składa się z mieszanki składników, takich jak kurczak, wołowina lub ryba wraz z kapustą, rzodkiewką, bakłażanem, grzybami, tofu i makaronem udon.
Inne potrawy
Inne pokarmy spożywające sumo mogą się różnić. Rikishi może spożywać piwo, ryż, sushi, smażony kurczak i inne produkty razem z chankonabe. Wiele lat temu japońscy naukowcy odkryli, że zapaśnicy sumo są bardziej narażeni na cukrzycę i nadciśnienie niż Japończycy. Ryzyko to trwa do dziś, powodując, że sumo zmaga się z jednym sportem, który można uznać za niezdrowy.
Harmonogram codziennego jedzenia
Popularnym nieporozumieniem jest to, że zapaśnicy sumo siedzą i jedzą cały dzień. W rzeczywistości rikishi spożywają dwa posiłki dziennie, główny posiłek, który odbywa się w południe, i wieczorny posiłek. Te posiłki są formalne, a rikishi podawane są według rangi. Wrestlerzy spędzają poranek robiąc porządki i angażując się w sesje treningowe, które mogą trwać wiele godzin. Po posiłku południowym, podczas którego rikishi spożywają wspomnianą chankonabę wraz z innymi wysokokalorycznymi pokarmami, kładą się, by uciąć sobie drzemkę, ponieważ uważa się, że organizm jest bardziej skłonny do przechowywania tłuszczu w tych warunkach. Wieczorny posiłek nie jest tak duży, ale zapaśnicy niemniej spożywają wiele dodatkowych kalorii, aby wesprzeć przyrost wagi.
