Poruszaj się, snoby kawy. Oto hakerzy kawy. I przynoszą kuloodporną kawę. Kule kuloodporne to nowatorski, wypaczony, zaawansowany technologicznie spin na porannym java. Ma pomóc ci schudnąć, zyskać energię i stać się prawie niepokonanym.
Ale jest też wysoce kaloryczny, doładowany tłuszczem i trochę pobieżnie w sprawdzonym dziale naukowym. Jeśli więc zastanawiasz się nad wypróbowaniem tego, przeczytaj najpierw: Twój darmowy przewodnik po kuli Bulletproof Coffee.
Co to jest kawa kuloodporna?
Bulletproof Coffee (BPC) nie jest tak naprawdę produktem, ale recepturą, która łączy w sobie kawę, masło z krów karmionych trawą i olej o średniej długości łańcucha trójglicerydów (MCT). (Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co to są te MCT.)
Puryści używają kawy Upgraded ™, która podobno ma tę zaletę, że jest wolna od mikotoksyn (chociaż nauka nie zgadza się, że to prawda, a nawet ma znaczenie). Składniki - kawa, masło, MCT - są ubijane w szybkim blenderze, aż olej się zemulguje.
Wynik wygląda jak latte, smakuje jak odrobina tłustej, spienionej kawy i pakuje cios, zazwyczaj zawierający 54 gramów tłuszczu i 468 kalorii za filiżankę.
Więc dlaczego, do cholery, ludzie wkładają masło do kawy?
Brzmi trochę dziwnie, prawda? Ale fani twierdzą, że przynosi duże korzyści. Mówią, że to jest satysfakcjonujące, zabija głód, eliminuje drgawki, często spowodowane wysokim spożyciem kofeiny i utrzymuje, że pijący mruczą cały dzień. Jak kawa, ale zmodernizowana.
Obietnice brzmią dobrze. Ale kuloodporna kawa nie jest magiczną kulą. Nie zmieni cię to w sportowca-gwiazdę. Może nawet zagrozić twojemu zdrowiu. Oto dlaczego powinieneś trzymać się swojej zwykłej szklanki joe:
Należy pamiętać, że rozsądna ilość tłuszczów nasyconych jest dobra w połączeniu z różnymi warzywami, pełnymi ziarnami i innymi minimalnie przetworzonymi produktami spożywczymi. Źródło zdjęcia: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images 1. BPC to duża filiżanka tłuszczu.
Słyszałeś wiadomości? Po latach fat-fobii, branża zdrowia zmienia swoją melodię. Najwyraźniej nie musimy już tak bardzo bać się tłuszczu. I najwyższy czas. Cały "tłuszcz nasycony zabije cię bardziej niż trucizna na szczury" Histeria jest mocno zawyżona.
Rozsądna ilość tłuszczów nasyconych ze źródeł pełnoziarnistych jest w porządku. Zwłaszcza jeśli spożywasz szeroki wachlarz minimalnie przetworzonych produktów spożywczych, takich jak warzywa, owoce, proteiny, produkty pełnoziarniste i inne zdrowe tłuszcze.
Ale (można wyczuć, że nadchodzi, prawda?), Nie oznacza to, że tłuszcz nasycony jest nieszkodliwy. Wciąż nie jest dobrym pomysłem, aby za jednym razem zużyć dzienną porcję (lub więcej) nasyconego tłuszczu. Zwłaszcza jeśli nie masz dobrze zbilansowanej, różnorodnej, bogatej w składniki odżywcze diety, która pozwoli na równomierną dietę.
Więc jeśli masz zamiar rzucić kostką z bardzo wysokotłuszczową kawą, udaj się do swojego lekarza i sprawdź najpierw wskaźniki poziomu lipidów we krwi.
Och, a przy okazji, dolegliwości żołądkowo-jelitowe są częste w przypadku dużych ilości MCT i masła. Jeśli chcesz wypróbować Kulę Kuloodporną, zacznij od mniejszej ilości tłuszczu i powoli wchodź do niej, w przeciwnym razie będziesz biegał do łazienki - szybko.
2. BPC może nie spełnić swoich obietnic.
Znaczna część rzekomych korzyści BPC opiera się na średniołańcuchowych triglicerydach (MCT). MCT są specjalnym rodzajem tłuszczu, który jest wchłaniany do żyły wrotnej i wysyłany bezpośrednio do wątroby, omijając normalne trawienie i wchłanianie tłuszczu.
Oznacza to, że szybko się metabolizują, a nie gromadzą się w postaci tłuszczu. Mogą również pomóc w przyspieszeniu metabolizmu - lub tak sugerują niektóre badania. Ale jeśli spojrzysz na badania, nie ma wielu dowodów na to, że MCT rzeczywiście pomogą ci zrzucić wagę lub poprawić skład twojego ciała.
Oto, co widzieliśmy do tej pory:
- Dodanie MCT do diety nie spowoduje nagłej utraty tłuszczu. Przepraszam, tu nie ma cudownego lekarstwa. Chcesz stracić tłuszcz? Nadal musisz mieć ogólny deficyt kaloryczny.
- MCT mogą mieć pewne łagodne właściwości kompozycji ciała, ale tylko wtedy, gdy są używane w miejscu niektórych innych źródeł tłuszczu lub kalorii. Nie sprawią, że będziesz magicznie szczuplejszy. Innymi słowy, jeśli próbujesz schudnąć, ta 486-kcalowa filiżanka kawy prawdopodobnie właśnie zastąpiła twoje śniadanie.
- Większość badań sugeruje, że MCT nie sprawiają, że ludzie czują się pełniejsi lub bardziej zadowoleni niż inne tłuszcze.
- Badania sugerujące, że MCTs mogą pomóc ludziom uzyskać szczupłość, były zbyt krótkie i / lub subiektywne, aby były wiarygodne. Konieczne są dalsze badania, zanim dojdziemy do wniosku, że MCT mogą pomóc w zrzuceniu wagi.
Uważaj na seksownie brzmiące trendy, które mogą odciągnąć Cię od zdrowych nawyków. Źródło: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images 3. BPC może odciągnąć Cię od zdrowych nawyków.
Łatwo jest wciągnąć w potężne wiadomości o magicznych napojach, które zawierają wiele akronimów i oferują wielkie obietnice. Prawda jest taka, że wiemy, co działa: zdrowe nawyki utrzymują się konsekwentnie w czasie.
Nie tak seksownie brzmiący jak Bulletproof Coffee, przyznaję. Ale jeśli chcesz uzyskać i pozostać szczupłym, oto, co możesz zrobić:
- Skoncentruj się na wielkim obrazie. Wyjaśnij swoje cele i zaplanuj kierunek działań. Nie daj się przeskoczyć przez najnowszy trend: zagraj w długą grę.
- Zdobądź fundamenty na pierwszym miejscu. Zanim zaczniesz się martwić drobnymi szczegółami - jak np. Hakowaniem kawy - upewnij się, że już jadłeś zróżnicowaną, bogatą w składniki odżywcze dietę o minimalnie przetworzonej żywności.
- Zrównoważyć spożycie tłuszczu. Nie bój się tłuszczu, ale nie zwariuj. Zdobądź je ze źródeł "prawdziwego jedzenia" w największym możliwym stopniu, takich jak olej kokosowy, gorzka czekolada, pełnotłuste nabiał i wysokiej jakości mięso.
- Bądź bezpieczny i zdrowy na umyśle przy wyborze diety. Zwróć uwagę na to, co jesz i pijesz i jak się czujesz. Twórz przemyślane wnioski na temat tego, co działa dla Ciebie.
Tymczasem, nie przestawaj pić swojej zwykłej kawy - oczywiście z umiarem. Unikaj szumu diety. Możesz nie być kuloodporny. Ale sprawny, zdrowy, szczupły i silny? Obstawiasz.
Potrzebujesz pomocy w znalezieniu najlepszych strategii żywieniowych, ćwiczeń i stylu życia? Pobierz bezpłatny przewodnik: Paleo, wegańskie, przerywane poszczenie ... Oto jak wybrać najlepszą dietę i styl życia dla siebie.
Co myślisz?
Czy kiedykolwiek próbowałeś kawy kuloodpornej? Czy spełnia on swoje obietnice? Jeśli spróbowałeś go i nie lubiłeś, to co było złe? A jeśli to kochasz, to co uwielbiasz? Pozostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
John Berardi, Ph.D., jest założycielem Precision Nutrition, największej na świecie firmy coachingowej zajmującej się żywieniem online. Dowiedz się więcej na stronie Strona Precision Nutrition i na Facebooku i Świergot.
