Piec rotisserie utrzymuje toczenia mięsa w całym procesie gotowania, umożliwiając automatyczne siedzenie mięsa przy użyciu własnych soków podczas gotowania. Piekarnik Baby George Rotisserie należy do linii urządzeń kuchennych firmy George Foreman. Możesz produkować aromatyczną, wilgotną pieczeń wołową w Baby George przy minimalnym przygotowaniu.
Przygotuj piekarnik
Nie wolno uruchamiać pieca obrotowego bez tacki ociekowej. Nigdy nie przykrywaj tacy ociekowej folią lub podobnym przedmiotem, ponieważ może ona odbijać ciepło i powodować działanie piekarnika w wyższej temperaturze, co może spowodować uszkodzenie. Ustawić otwarte koło rotisserie na stojaku, aby zachować stabilność podczas umieszczania mięsa na szaszłykach. Równomiernie równomiernie wyważaj widelce rotisserie, aby zapewnić, że silnik nie ulegnie nadmiernemu zużyciu przy nierównomiernym rozkładzie ciężaru.
Gotowanie mięsa
Przyciąć nadmiar tłuszczu z pieczeni przed jej ugotowaniem. Posmaruj mięso mieszaniną przypraw, aby dodać smaku. Włoskie zioła, ścierające czosnek przyprawy i południowo-zachodnie przyprawy dobrze pasują do pieczonej wołowiny. Ewentualnie możesz wstrzyknąć mięso wybranej marynacie. Wybierz marynatę o niskiej zawartości sodu w stylu azjatyckim lub niskokaloryczny włoski sos, aby dodać wilgoć i aromat całej pieczeni. Ugotuj pieczeń przez około 30 minut za funt, aby uzyskać pieczeń lub pieczeń wędzonkową. Testowania środek najgrubszą część mięsa z termometrem mięsa, aby zapewnić, że osiągnie się wewnętrzną temperaturę co najmniej 145 ° F przez średnie rzadkich, albo 160 ° F na nośniku.
Korzyści przy gotowaniu z rotisserie
Kuchnia rotisserie pomaga produkować zdrowy, chudy posiłek dla rodziny. Piec z rożna umożliwia gotowanie mięs bez dodawania tłuszczów i olejów. Ponadto, gdy rożenek obraca się w piekarniku, pozwala na to, aby cały tłuszcz z mięsa skapnął. Tłuszcz zbiera się w tacce ociekowej u dołu, z dala od mięsa.
Bezpieczeństwo wołowiny i wskazówki
Zawsze sprawdzaj swoją pieczeń za pomocą termometru do mięsa, aby upewnić się, że osiągnęła bezpieczną temperaturę do podania. Odstawić mięso na 15 minut przed krojeniem, aby umożliwić soki redystrybucji poprzez mięso, soki inaczej zabraknie i zostawiają cię z suchego mięsa wołowego. Przechowuj pozostałe porcje w ciągu dwóch godzin w płytkim pojemniku. Użyj chłodzonych porcji w ciągu czterech dni. Jeśli podgrzejesz resztki wołowiny, podgrzej ją do minimum 165 stopni F dla bezpieczeństwa.
