Hybrydowy pokarm jest wynikiem krzyżowania roślin w kontrolowanym zapyleniu. Nasiona hybrydowe będą produkować rośliny o cechach charakterystycznych dla obu krzyżowanych roślin. Celem krzyżowania jest wytworzenie rośliny o pożądanych cechach, takich jak wyższa produktywność, odporność na owady lub lepsze odżywianie. Żywność hybrydowa jest często określana jako żywność genetycznie zmodyfikowana. Ponad połowa wszystkich przetworzonych produktów spożywczych zawiera składniki, które zostały zmienione przez modyfikację genetyczną, zgodnie z dokumentem z 2002 roku "Hybrid".
Ewolucja hybrydowej kukurydzy
Wracając do Majów, rośliny zostały zmodyfikowane, aby uzyskać bardziej zrównoważony produkt. Majowie eksperymentowali z kukurydzą, aby uzyskać więcej plonów, jednocześnie ułatwiając jej uprawę. W latach trzydziestych wyprodukowano nowe hybrydy kukurydzy, aby rośliny były łatwiejsze w uprawie i bardziej odporne na owady. Milford Beeghly, twórca tej nowej hybrydy, otrzymał wiele cierpień od rolników za zmianę natury. Pomimo oporu ze strony niektórych rolników, ci, którzy używali nowej rośliny hybrydowej, z powodzeniem produkują kukurydzę. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uznaje kukurydzę hybrydową za genetycznie modyfikowaną żywność.
Rozwój hybrydowego ryżu
Dopiero w 1974 roku opracowano pierwsze hybrydowe ziarno ryżu. Ryż jest podstawowym pożywieniem dla ponad połowy ludności świata. Podczas gdy zapotrzebowanie na ryż rośnie, zasoby ziemi i wody maleją. Hybrydowe nasiona ryżu mogą pomóc wypełnić tę lukę. Pola przy użyciu ryżu hybrydowego dają od 15 do 20 procent więcej ryżu. Oprócz pracy z rosnącym ryżem, nasiona hybrydowe wymagają o 30 procent więcej godzin produkcji w porównaniu z innymi odmianami nasion ryżu. Ten wzrost produkcji nasion hybrydowych pomógł lokalnym społecznościom ryżowym, tworząc miejsca pracy i zwiększając dochody rolników.
Pomarańcze i Pummelos Wykonuj grejpfruty
Grejpfruty sprzedawane są w trzech różnych odmianach w sklepie: czerwony, różowy i żółty / biały. Ten owoc jest w rzeczywistości hybrydą. Pomarańcze i pummelos są skrzyżowane, aby zrobić grejpfruty. Jeśli znasz chiński grejpfrut, w rzeczywistości nie jest to grejpfrut. Chiński grejpfrut to pummelo, największy owoc cytrusowy.
Wspólne hybrydowe warzywa i owoce
Oprócz kukurydzy i grejpfruta, kilka innych warzyw i owoców sprzedanych w sklepie spożywczym jest wynikiem hybrydyzacji. Marchewki, letnie kabaczki, melony i ogórki to najczęściej spotykane hybrydowe owoce i warzywa. Pomidory, brokuły, kapusta i brukselka to inne warzywa, które możesz znaleźć w formie hybrydowej. Większość roślin hybrydowych uprawia się na osobnych polach, od upraw naturalnych, które mogą się z nimi zapylać. Na przykład pola marchewki mieszańcowej są oddzielone od 2 do 3 mil, aby zapobiec zapylaniu hybrydowych marchwi z innymi roślinami marchwi.
