Witamina K jest magazynowana w tkankach tłuszczowych ciała, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Jest również wytwarzany przez bakterie jelitowe. Ta witamina jest niezbędna do krzepnięcia krwi, a niedobór witaminy K może powodować nadmierne krwawienie w wątrobie, dziąsłach i tkankach nosowych. Osoby, które lubią indyjskie jedzenie, mogą wybierać spośród kilku dań, które zapewniają witaminę K. Przed skonsumowaniem dużej ilości witaminy K z indyjskich potraw lub innych źródeł skonsultuj się z lekarzem. Kuchnia indyjska w dużym stopniu opiera się na maśle i smażonych potrawach, co może być szkodliwe dla ogólnego stanu zdrowia.
Aloo Gobi
Aloo gobi to wegetariańskie danie powszechnie spotykane w indyjskich restauracjach na zachodzie. To danie składa się z ziemniaków, kalafiora i indyjskich przypraw, takich jak kolendra, kminek i zielona papryka chili, zauważa strona Manjula's Kitchen. Według dr. Jamesa Balcha i Phyllis Balch, autorów "Recepta na odżywcze uzdrawianie", kalafior jest obfitym źródłem witaminy K.
Palak Paneer
Szpinak jest zapakowany w witaminę K, zgodnie z University of Maryland Medical Center. To zielone, liściaste warzywo jest głównym składnikiem palane paneer, wegetariańskie danie indyjskie. "Palak paneer" jest zrobiony z gotowanego szpinaku, cebuli, masła, przypraw indyjskich i paneera lub prasowanych kostek sera, zgodnie ze stroną Recipe Delights.
Jajko Pakora
Jajko pakora to proste danie indyjskie. Według strony internetowej Indian Food Forever to danie zawiera jajka na twardo, czarny pieprz, gram mąki z ciecierzycy, chili w proszku i sól. Mieszaninę następnie smaży się na oleju. Jajka są bogatym źródłem witaminy K, według dr Jamesa Balcha i Phyllis Balch. Inne popularne indyjskie potrawy z jaj, takie jak jajko biryani i tosty z jajek, są również źródłem witaminy K.
Gobhi Mandżurski
Gobhi Manchurian to indyjska potrawa, która zapożycza smaki chińskiej kuchni. Zawiera mocne przyprawy, w tym czosnek, chili w proszku i imbir. Cebulki i sos sojowy są również zwykle używane do aromatyzowania tego dania. Kalafior, obfite źródło witaminy K, jest podstawowym składnikiem Gobhi Mandżurski, zgodnie ze stroną Recipe Delights.
