Wątroba jest twoim największym narządem wewnętrznym. Ten ważny organ wykonuje niezliczoną ilość funkcji, w tym przekształcanie żywności w energię, wytwarzanie żółci do trawienia oraz usuwanie odpadów i trucizn z krwioobiegu. Aby utrzymać optymalną funkcję wątroby, najważniejsze jest spożywanie zdrowej żywności. Jednym zdrowym owocem, który jest dobry dla wątroby, jest awokado. Zawiera substancje odżywcze, które pomagają w funkcjonowaniu wątroby i poprawiają ogólny stan zdrowia wątroby.
Zawartość tłuszczu
Awokado są bogate w tłuszcz i zawierają około 22,5 gramów tłuszczu na średnie owoce. Jednak większość tego tłuszczu to jednonienasycony tłuszcz, znany jako "dobry tłuszcz". Spożywanie jednonienasyconego tłuszczu pomaga w zmniejszaniu lipoprotein o niskiej gęstości lub "złym cholesterolem" i zwiększaniu lipoprotein o dużej gęstości, zwanych "dobrym cholesterolem". Dobry cholesterol pomaga oczyść krew i ściany tętnic, kierując zły cholesterol do wątroby. Wątroba działa w celu rozbicia i usunięcia tych tłuszczów.
Tłuszczowa choroba wątroby
Tłuszczowa choroba wątroby charakteryzuje się nadwyżką tłuszczu w komórkach wątroby, co może prowadzić do zapalenia wątroby i stwardnienia. Zastąpienie tłuszczów nasyconych jednonienasyconym tłuszczem i spożywanie żywności o niskiej zawartości glukozy, takich jak warzywa i niektóre owoce, zamiast żywności o wysokiej zawartości glukozy, takiej jak frytki i słodkie przekąski, może pomóc osobom cierpiącym na stłuszczenie wątroby. Awokado nie tylko zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, ale również działa jako żywność o niskiej zawartości glukozy. Według badań na zwierzętach z 2007 r. Opublikowanych w "World Journal of Gastroenterology", codzienne spożywanie jednonienasyconego tłuszczu i ograniczonego tłuszczów nasyconych może pomóc obniżyć poziomy triglicerydów w wątrobie, szczególnie wśród osób z niealkoholową stłuszczeniem wątroby.
Witaminy
Awokado dostarcza ponad 20 minerałów, witamin i składników odżywczych. Niektóre z najważniejszych witamin w awokado to witamina B6, kwas foliowy, witamina E i witaminy C. Witaminy z grupy B, takie jak witamina B6 i kwas foliowy, wspomagają ogólny stan zdrowia wątroby i pomagają w rozkładaniu tłuszczów. Dodatkowo niedobór kwasu foliowego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka wątroby. Inne witaminy, takie jak witamina E, mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny wątroby i bliznowacenie u dzieci ze stłuszczeniem wątroby, wynika z danych Uniwersytetu Columbia. Podobnie, witamina C pomaga w wypłukiwaniu tłuszczów z wątroby, co może pomóc w zapobieganiu marskości.
Ostrzeżenia
Skóra awokado i nasiona znajdujące się w rdzeniu owocu są trujące dla zwierząt. Zwierzęta, takie jak krowy i konie, spożywające te części awokado wykazują zmniejszony apetyt i potencjalne uszkodzenie płuc i wątroby. Nie jest jasne, czy objawy te występują u ludzi trawiących skórę lub nasiona.
