Korzyści wynikające z włączenia ryb do diety przewyższają potencjalne skutki uboczne, zgodnie z Harvard School of Public Health. Kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9 w oleju z ryb działają i działają na nerwy oraz zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Omega-3 i omega-6 muszą pochodzić z ryb lub suplementów oleju rybnego, ale omega-9 nie jest istotną częścią twojej diety, ponieważ jest syntetyzowana przez twoje ciało.
Omega-3 w oleju z ryb
Kwasy tłuszczowe omega-3, które otrzymasz z oleju z ryb - kwasu eikozapentaenowego, EPA i kwasu dokozaheksaenowego, lub DHA - są zdrowymi wielonienasyconymi tłuszczami. Oprócz ich roli w strukturze i funkcji komórek w całym ciele, omega-3 zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych poprzez wiele działań. Zwalczają stany zapalne, obniżają ciśnienie krwi, utrzymują zdrowe naczynia krwionośne i obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów. Mogą również pomóc w zapobieganiu reumatoidalnym zapaleniom stawów i nowotworom, zgodnie z Harvard School of Public Health.
Pierwsze Omega-6
Podobnie jak omega-3, kwasy tłuszczowe omega-6 są wielonienasyconymi tłuszczami, które obniżają poziom cholesterolu. Kwas omega-6 - linolowy - może również zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, według badań cytowanych w "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" w styczniu 2014 roku. Oleje roślinne, nasiona i orzechy są znacznie lepsze źródła kwasów omega-6, ale znajdują się również w oleju z ryb. Na przykład 1 łyżka oleju kukurydzianego ma 7 gramów omega-6, a dziki łosoś tylko 0,4 grama.
Kwasy tłuszczowe omega-9
Omega-9, czyli kwas oleinowy, jest lepiej znany jako pierwszorzędowy kwas tłuszczowy w oliwie z oliwek, ale dostaniesz go także z olejów w rybach. Łosoś i pstrąg mają w przybliżeniu taką samą ilość kwasów omega-9 jak omega-3, zgodnie z Purdue University. Omega-9 to jednonienasycony tłuszcz, który zmniejsza twój zły cholesterol, jednocześnie zwiększając ilość dobrego cholesterolu we krwi. Kwas oleinowy jest również niezbędnym składnikiem ochronnej powłoki nerwów zwanej osłonką mielinową.
Zanieczyszczenie rtęcią
American Heart Association zaleca spożywanie ryb dwa razy w tygodniu, ale dzieci i kobiety w ciąży lub karmiące nie powinny jeść ryb zawierających wysoki poziom rtęci. Oznacza to, że unika się rekina, włócznika, makreli królewskiej i żabnicy, według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków. Powinieneś także ograniczyć puszkowy tuńczyk długopłetwy do nie więcej niż 6 uncji tygodniowo. Puszki lekkiego tuńczyka, łososia, mintaja, suma i krewetki są uważane za niską w rtęci.
Uzupełnij obawy
Suplementy oleju z ryb są dobrym rozwiązaniem, jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości ryb, ale powinieneś przyjmować tylko zalecaną przez lekarza dawkę. Duże dawki mogą zakłócać krzepnięcie krwi i obniżać skuteczność układu odpornościowego. Można uniknąć drobnych skutków ubocznych, takich jak gaz, zgaga i biegunka, przyjmując suplementy z posiłkami. Ze względu na możliwość interakcji, skonsultuj się z lekarzem przed podjęciem suplementów, szczególnie jeśli masz cukrzycę lub depresję, lub zażyj leki na receptę.
