Marchewki nie robią listy sześciu najlepszych pokarmów wywołujących alergię, ale niektórzy ludzie mają na nie alergię. Ludzie z alergią na marchew zazwyczaj są uczuleni na pyłek z brzozy, ponieważ białka w surowej marchwi są podobne do tych w pyłku z brzozy. Gotowanie niszczy te białka, dzięki czemu marchew jest bezpieczna dla większości osób z alergią na marchew.
Objawy
Alergia na surowe owoce i warzywa jest zwykle związana z alergią na pyłki. Jest to tzw. Syndrom alergii ustnej lub zespół alergii na pyłki i pokarmy, zgodnie z MayoClinic.com. Łagodne reakcje obejmują mrowienie warg i jamy ustnej lub swędzenie lub pieczenie warg i ust. Bardziej nasilone reakcje mogą obejmować kichanie, łzawienie oczu, świszczący oddech, obrzęk warg i ust, a nawet trudności w oddychaniu. Rzadko u poszczególnych osób może wystąpić anafilaksja, stan zagrażający życiu, który wpływa na oddychanie i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej. Wysypki skórne i pokrzywka są również rzadkimi reakcjami na alergie na marchew.
Czynniki ryzyka
Osoby cierpiące na zespół alergii jamy ustnej mają zazwyczaj sezonowe alergie lub katar sienny. Osoby z astmą lub egzemą również częściej mają zespół alergii jamy ustnej. Jest silny składnik genetyczny dla tych zaburzeń, więc jeśli twoi rodzice mają którykolwiek z tych warunków, jest bardziej prawdopodobne, że je masz. Wiele osób wyrasta z alergii pokarmowych, egzemy i astmy w miarę starzenia się, chociaż dorośli są często bardziej dotknięci zespołem alergii jamy ustnej niż dzieci, twierdzi Szpital Dziecięcy w Filadelfii.
Rozważania
Ciągła ekspozycja na marchew po wystąpieniu reakcji alergicznej może zwiększyć ryzyko wystąpienia poważnej reakcji w przyszłości. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli podejrzewasz alergię na marchew. Może zalecić testowanie, aby sprawdzić, czy masz inne alergie pokarmowe. Wiele osób uczulonych na surową marchew może być uczulonych na seler, gruszki, jabłka, kiwi, morele, brzoskwinie, orzechy laskowe lub migdały. W ciężkich przypadkach lekarz może przepisać urządzenie do autoiniekcji adrenaliny do noszenia przy sobie. Zawiera niewielką dawkę adrenaliny, która może uratować życie, jeśli masz poważną reakcję, pozwalając ci na czas na pomoc lekarską.
Leczenie
Najlepszą strategią radzenia sobie z alergią na marchewkę jest unikanie surowej marchwi. Jeśli masz dziecko z alergią pokarmową, poinformuj o tym swoich opiekunów i nauczycieli oraz monitoruj swoje dziecko pod kątem oznak alergii na inne pokarmy. Skonsultuj się z lekarzem przed podjęciem alternatywnych metod leczenia, takich jak akupunktura i suplementy ziołowe. Metody te nie zostały dobrze przetestowane i mogą być nieskuteczne lub bezpieczne. Jeśli wystąpi łagodna reakcja po spożyciu marchewki, np. Swędzące usta, należy zastosować doustny lek przeciwhistaminowy, ale należy natychmiast skontaktować się z lekarzem, jeśli pacjent ma świszczący oddech, trudności w oddychaniu lub obrzęk.
