Jak uczyć zdrowego odżywiania

Send

Zdrowe odżywianie to pojęcie, o którym dużo mówi się, ale niektórzy ludzie nie rozumieją, co dokładnie oznacza zdrowe odżywianie. Lekarze, rodzice i nauczyciele należą do osób, które mogą być odpowiedzialne za nauczanie zdrowych nawyków żywieniowych dzieciom i innym osobom, które muszą zmienić swoje postępowanie. Zapraszanie do udziału w planowaniu posiłków, podawanie przykładów podawania wielkości i pokazywanie przykładów może być skutecznym sposobem nauczania zdrowego odżywiania.

Krok 1

Wyjaśnij podstawy dotyczące różnych rodzajów żywności i dlaczego niektóre są uważane za zdrowe, a inne nie. Naucz swoich uczniów o negatywnym wpływie nasyconych tłuszczów na tętnice poprzez tworzenie się płytki nazębnej, co prowadzi do wysokiego poziomu cholesterolu i zwiększonego ryzyka chorób serca. Wyjaśnij, w jaki sposób tłuszcze i słodycze mogą zwiększać zagrożenie dla zdrowia, gdy jesz w obfitości, nie oferując wartości odżywczych. Zapytaj swojego lekarza lub lokalnego dietetyka, czy ma jakąkolwiek pomocną literaturę do wykorzystania w twoim nauczaniu.

Krok 2

Użyj pomocy wizualnych, aby nauczyć zdrowe nawyki żywieniowe w zakresie odpowiedniej wielkości porcji. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) porównuje porcje jedzenia z codziennymi artykułami gospodarstwa domowego, dzięki czemu łatwiej jest zrozumieć wielkość porcji, gdy dana osoba widzi rzeczywisty przedmiot. Trzy uncje mięsa lub ryby powinny być wielkości talii kart do gry. Makaron lub ryż powinny zmieścić się w papierowym ciastku lub muffinie. Jedna porcja produktu ma wielkość piłki tenisowej i 1 uncja. porcja sera to cztery kości o normalnej wielkości, takie jak w grze planszowej.

Krok 3

Uczyń zdrowe nawyki żywieniowe grą, aby uczyć dzieci, co jest dobre dla ich ciał. Terry Till, dietetyk z Atlanty, wyjaśnia, że zachęcanie dzieci do wybierania barwnej różnorodności żywności pomoże im nauczyć się zdrowych nawyków i może być zabawą. Pokarmy, które różnią się odcieniem często zawierają różne rodzaje witamin. Jedzenie "tęczy" daje szeroką gamę składników odżywczych potrzebnych do zrównoważonej diety, a także może zapewnić rozrywkę swoim dzieciom w restauracji lub sklepie spożywczym.

Krok 4

Naucz zdrowe jedzenie na przykład. Jeśli próbujesz edukować swoją rodzinę o sposobach na zmianę diety na lepsze, zacznij jeść całe ziarna, świeże owoce i warzywa oraz chude proteiny samodzielnie, zamiast polegać na przetworzonej żywności, tłustych kawałkach mięsa i żywności o wysokiej zawartości tłuszczu. Jeśli twoje nauczanie jest bardziej formalne w klasie, rozważ wybranie się na wycieczkę do targu lub supermarketu, w którym wybierane są wybory żywieniowe, zarówno dobre, jak i złe. Zaplanuj wspólny posiłek po omówieniu zalet i wad wybranych opcji menu.

Krok 5

Jedz posiłki wolniej i bardziej spokojnie, aby nauczyć się zdrowych nawyków słuchania sygnałów ciała i wiedząc, kiedy jesteś pełny. Page Love, specjalista zajmujący się pacjentami z zaburzeniami odżywiania, wyjaśnia, że większość ludzi je więcej, gdy jedzą szybko; spowolnienie posiłku może pomóc utrzymać porcje w odpowiednich rozmiarach i daje czas na żołądek, aby twój mózg wiedział, że masz dość. Pędzenie przez posiłek może również spowodować, że podczas posiłku będzie więcej powietrza, co może prowadzić do niewygodnych problemów z gazem.

Krok 6

Oferuj wybory. Wiele osób uważa, że akceptują coś nowego - takie jak nowy sposób odżywiania - są trudne, jeśli czują, że nie mają żadnych wyborów. Zapewnij rodzinie np. Przekąski, które są podobne do ich starych przekąsek, ale z zdrowszym akcentem. Popcorn z powietrzem jest dobrym źródłem błonnika, ale nie zawiera tłuszczu z masłem popcornem w kinie. Zredukowane, pełnoziarniste krakersy mogą zaspokoić słone przekąski, ale są zdrowsze niż krakersy wykonane z rafinowanej, białej mąki.