Potas jest pierwiastkiem metalicznym, ale najczęściej jest częścią soli, a nie metalu. Potas, podobnie jak wiele innych metali, jest minerałem, którego komórki muszą prawidłowo funkcjonować. Potas w twoim ciele jest całkowicie w postaci soli, a nie w postaci metalicznej.
Potas
Potas znajduje się w pierwszej kolumnie pierwiastków na układzie okresowym, co czyni go metalem alkalicznym. Oznacza to, że metal nie tylko jest metalem potasowym w swojej pierwiastkowej postaci, ale ma zdolność gwałtownego reagowania z wodą w celu wytworzenia alkalicznego (podstawowego) roztworu, wyjaśnia dr Martin Silberberg w swojej książce "Chemia: Molekularna natura materii i zmiana "Potas jest pierwiastkiem numer 19, ma masę atomową 39 jednostek masy atomowej.
W naturze
Elementarna forma potasu jest metaliczna - nieprzereagowany potas jest przewodzącym, srebrzystym metalem, który jest tak miękki, że można go przeciąć nożem maślanym. Ponieważ potas jest wyjątkowo reaktywny, nie można znaleźć metalicznego potasu w naturze. Zamiast tego, z natury potas występuje w postaci kationu potasu. Kation jest dodatnio naładowaną cząsteczką, która powstaje, gdy metal traci część swoich elektronów. Z natury potas traci jeden elektron, tworząc kation o ładunku +1.
Sole
Metale takie jak potas, które tworzą kationy, nie mogą po prostu stracić elektronów - muszą dawać utracone elektrony innemu elementowi. Kiedy potas traci swój elektron, zawsze daje elektronowi element niemetaliczny. Powoduje to, że niemetal tworzy ujemnie naładowaną cząstkę, zwaną anionem. Kation potasu jest następnie przyciągany do anionu niemetalicznego, ponieważ przyciągają przeciwne ładunki. Powoduje to tworzenie soli, która zawsze składa się z kationu i anionu.
In The Body and In Food
Potas w pożywieniu (banany są bogate w potas) i w twoim ciele jest w formie soli. W wodzie kation i anion tworzący sól oddzielają się od siebie, co oznacza, że dodatnio naładowany potas w organizmie nie jest przyklejony do ujemnie naładowanej cząsteczki; po prostu rozpuszcza się w płynie na bazie wody w twoich komórkach. Kation potasu jest ważnym minerałem, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego i równowadze płynów - wyjaśnia dr Lauralee Sherwood w swojej książce "Fizjologia człowieka".
