Bogate i tandetne meksykańskie jedzenie może być pobłażliwe, ale z pewnością nie jest dietetyczne. Tradycyjne meksykańskie jedzenie, które koncentruje się bardziej na świeżych owocach morza, fasoli i warzywach, może być łatwiejsze w talii, ale podczas wizyty w amerykańskim lokalu, może być trudniej znaleźć te pożywne, lżejsze potrawy. Dlatego, aby delektować się posiłkiem, dokonaj trudnych wyborów i dostosuj swoje zamówienie, aby nie niszczyć planu diety.
Przed twoim posiłkiem
Przystawka Ceviche. Źródło: Simone van den Berg / iStock / Getty Images Zanim przejdziesz do restauracji, wybierz menu online, jeśli to możliwe, i dokonaj wyboru z myślą o żywieniu. Ta sezonowa strategia odchudzania może pomóc ci uniknąć pokusy dietetycznych, gdy siedzisz przy stole. Kiedy jesteś w restauracji, poproś serwer, aby trzymał chipsy i salsę, poważną pułapkę dietetyczną. Jeśli nie możesz się oprzeć, rozdaj tylko kilka żetonów, aby nie stracić przytomności. Zdrowszym południowym przystawką jest ceviche, świeże owoce morza marynowane w sokach cytrusowych. Niektóre restauracje oferują również koktajl krewetkowy z meksykańskimi przyprawami, kolejny zdrowy wybór na przystawkę. Zupa na bazie bulionu bogata w warzywa może być również zdrową i sycącą przekąską.
Wybierz mądrze zgłoszenia
Unikaj refried beans. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Pomijaj wszystko, co składa się wyłącznie z sera i zasuszonych ziaren, takich jak enchilada sera i fasoli. Zamiast tego idź na danie, które można dostosować, takie jak fajitas, gdzie możesz ułożyć na warzywach i pominąć ser, śmietanę i guacamole. American Heart Association sugeruje zamawianie tortilli kukurydzianych zamiast mąki. "Cooking Light" mówi również, że tacos z wołowiną są jednym z mądrzejszych wyborów w meksykańskiej restauracji, ponieważ mają mniej kalorii i sodu. Jeśli wybierzesz burrito, poproś o to jako miskę - co oznacza, że tortilla jest wyłączona. To znacznie zmniejsza kalorie i węglowodany w naczyniu. Jeśli fasola jest dodatkiem, poproś o frijoles negros - czarną fasolę - zamiast zasmakowanej fasoli.
Biorąc pod uwagę sałatkę?
Sałatka meksykańska. Źródło: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images Sałatka wydaje się zdrową opcją, ale bądź ostrożna w meksykańskiej restauracji. Jest szansa, że może pojawić się w muszli tortilla, która jest smażona w głębokim tłuszczu i może dodać prawie 400 kalorii do posiłku. Jeśli masz ochotę na sałatkę, poszukaj takiej, która jest podawana na sałacie i zwieńczona chudym białkiem, np. Kurczakiem lub krewetkami i czarnymi lub pinto. Użyj salsy jako dressingu zamiast kwaśnej śmietany lub guacamole.
Zachowaj to Niestandardowe
Poproś kurczaka z grilla. Photo Credit: oohtee / iStock / Getty Images Aby posiłek był jak najbardziej autentyczny, dostosuj swój posiłek - najgorsze, co mogą powiedzieć to "nie". Żądaj grillowanego kurczaka lub ryby z sosem na boku; możesz pójść o krok dalej i poprosić o gotowanie z minimalną ilością oleju, cukru lub soli. Udekoruj swoje białko pico de gallo lub plasterkami awokado i dodaj stronę czarnej fasoli gotowanej bez tłuszczu lub sodu.
