W przeciwieństwie do chlorku potasu i glukonianu potasu, oleinian potasu nie jest suplementem diety. Ta substancja chemiczna znana jest pod wieloma nazwami, w tym 9-oktadecenianem cezu, mydłem OS, trenminą i solą potasową kwasu oleinowego. Znaleziony w wielu produktach spożywczych i kosmetykach oleinian potasu występuje również naturalnie w ciałach owadów.
Chemia
Oleinian potasu jest zarówno solą, jak i kwasem tłuszczowym. Jest to sól, ponieważ jest produktem kwasu i zasady. Jest to kwas tłuszczowy, ponieważ ma długi szkielet węglowy z końcem grupy karboksylowej. Oleinian potasu ma masę cząsteczkową 321,62 i temperaturę topnienia 428 stopni Fahrenheita. Rozpuszcza się swobodnie w wodzie, tworząc łagodnie zasadowe roztwory o pH wyższym niż 7.
Zastosowania kosmetyczne
Oleinian potasu jest stosowany jako emulgator w wielu mydłach w płynie, środkach do czyszczenia twarzy, woskach do wąsów, zmywaczach do ciała i trwałych włosach. Emulgatory działają jak surfaktanty i zmniejszają napięcie powierzchniowe cieczy. Olija potasowa zapobiega rozdzielaniu się składników tych produktów na oddzielne substancje chemiczne.
Zatwierdzenie FDA
FDA twierdzi, że oleinian potasu "może być bezpiecznie stosowany w żywności oraz w produkcji składników żywności" o ile jest stosowany jako "środek wiążący, emulgator i środek przeciw zbrylaniu", a produkt jest odpowiednio oznakowany. Stosowanie oleinianu potasu w żywności wymaga użycia chemicznych środków czystości, które mają wyższą czystość niż wiele innych gatunków odczynników.
Dead Bug Walking
Firma chemiczna Triveni Interchem informuje, że martwe ciała pszczół i mrówki Pogonomyrmex emitują oleinian potasu podczas ich rozkładu. Inne owady reagują na zapach tej substancji chemicznej, usuwając zwłoki martwego owada z gniazda lub ula. Jeśli wyczyścisz ciało żywej pszczoły lub mrówki za pomocą kwasu oleinowego, inne owady usuwają ją z ula lub gniazda tak, jakby były martwe.
