Suszone jagody jedzą odżywianie. Mają niską zawartość sodu i kalorii, oferując 127 kalorii na jedną czwartą szklanki i nie zawierają cholesterolu. Ponadto te owoce zawierają składniki odżywcze, które są niezbędne dla Twojego zdrowia. Jest wiele sposobów na cieszenie się tymi słodkimi smakołykami. Możesz zrobić smoothie przez zmieszanie suszonych jagód i banana z niskotłuszczowym mlekiem lub dodać jagody do gorącej owsianki.
Utrzymuje Twoje kości mocne i zdrowe
Suszone jagody są bogate w witaminę K, zapewniając około 23,8 mikrogramów witaminy na jedną czwartą szklanki. Ilość ta odpowiada 20 do 26 procent zalecanej dziennej wartości witaminy K. Witamina K pomaga prawidłowo krzepnąć krwi i odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości. Co więcej, witamina K pomaga organizmowi wykorzystać wapń do budowy kości. Dowody sugerują, że witamina K pomaga zmniejszyć ryzyko złamań kości, szczególnie u kobiet po menopauzie, które są zagrożone osteoporozą, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Zwalcza wolne rodniki
Jedna czwarta szklanki suszonych jagód zawiera około 9,5 miligramów witaminy C, spełniając od 11 do 13 procent codziennych potrzeb. Witamina rozpuszczalna w wodzie, witamina C pomaga w rozwoju kości i naprawy tkanek. Twoje ciało potrzebuje witaminy C do gojenia ran, a także do naprawy i konserwacji zębów i kości. Witamina C pomaga również w budowaniu kolagenu, który jest białkiem używanym do tworzenia więzadeł, skóry, naczyń krwionośnych, ścięgien i chrząstek. Kolagen ogranicza niszczące działanie wolnych rodników poprzez działanie przeciwutleniające. Wolne rodniki są niestabilnymi związkami, które uszkadzają DNA i mogą przyczyniać się do chorób serca i raka.
Może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2
Suszone jagody są dobrym źródłem błonnika. Jedna czwarta szklanki suszonych jagód dostarcza 3 g błonnika, co stanowi 10-12% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Fibre pomaga utrzymać płynność układu trawiennego, a także reguluje wypróżnienia. Badania kliniczne sugerują, że spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak suszone jagody, może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2, może obniżać poziom cukru we krwi i insulinę oraz może poprawiać poziom cholesterolu u osób z cukrzycą, zgodnie z UMMC.
Poprawia Twoje zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Suszone jagody są bogatym źródłem antocyjanów, które są silnymi substancjami fitochemicznymi, które nadają tym owocom niebieski kolor. Poza tym antocyjany pomagają zwalczać wolne rodniki. Badania epidemiologiczne i kliniczne wykazały związek między antocyjaninami a poprawą zdrowia układu krążenia, wynika z badania opublikowanego w marcowym wydaniu czasopisma "Nutrition Reviews". Ponadto, badania interwencji człowieka z użyciem świeżych lub liofilizowanych borówek wykazały znaczącą poprawę metabolicznych czynników ryzyka, takich jak metabolizm glukozy, peroksydacja lipidów, całkowita zdolność antyoksydacyjna plazmy i utlenianie lipoprotein o małej gęstości.
