Diagnoza refluksu kwasu nie oznacza już pożegnania się z niektórymi z ulubionych potraw. Niektóre owoce i warzywa, na przykład ze względu na ich kwasowość, zostały powszechnie ograniczone w diecie osób cierpiących na refluks. Jednak American College of Gastroenterology, w wytycznych klinicznych z 2013 r., Odradza rutynową globalną eliminację jakiejkolwiek żywności, ponieważ brak jest badań wskazujących, że te ograniczenia poprawiają objawy. Ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz bogate w błonnik, owoce i warzywa mogą być nawet korzystne w leczeniu refluksu kwasu. Jednak nadal powinieneś ograniczać lub unikać jedzenia, które pogarsza objawy refluksu.
Bezpieczne wybory owocowe
Acid Reflux występuje, gdy dolny zwieracz przełyku (LES), pierścień mięśniowy umiejscowiony w górnej części żołądka, nie pozostaje szczelnie zamknięty. Jeśli coś powoduje rozluźnienie LES lub żołądek jest pełny lub rozdęty, kwaśne treści żołądkowe z większym prawdopodobieństwem rozpryskują się w przełyku i powodują klasyczne objawy zgagi. Uważa się, że kwaśne pokarmy pogarszają objawy podrażniając już zaogniony przełyk, więc ograniczenie kwaśnych pokarmów, takich jak pomarańcze i grejpfrut i zastąpienie ich owocami o niższych kwasach, takimi jak banany, melon lub suszone śliwki, może wydawać się rozsądną radą dietetyczną. Jednak American College of Gastroenterology zaleca indywidualne podejście zamiast ogólnych ograniczeń dietetycznych. Zamiast unikać jakichkolwiek owoców, które słyszałeś, możesz pogarszać objawy, jeść różnorodne owoce - w tym ulubione - i niech twoje objawy cię poprowadzą.
Bezpieczne wybory warzywne
Możesz także zastanawiać się, które warzywa mogą poprawić lub pogorszyć objawy refluksu żołądkowego. Na przykład pomidory są uważane za kwaśne i często ograniczane są kwaśnym refluksem, podczas gdy seler, sałata i szpinak są przykładami lepiej tolerowanych, mniej kwaśnych warzyw. Niektóre warzywa, takie jak brokuły, ogórki lub kapusta, mogą tworzyć gaz, a to może prowadzić do rozdętego żołądka, który jest bardziej prawdopodobny do spowodowania niedomykalności. Jednak każde warzywo - gotowane lub surowe - jest dopuszczalne do spożycia tak długo, jak to tolerujesz. Ale jak to się przygotuje, może mieć znaczenie. Ponieważ tłuszcz może spowolnić opróżnianie żołądka i sprawić, że zawartość żołądka jest bardziej prawdopodobna do zjedzenia, duże ilości tłuszczu znajdują się w sałatkach z serem i dressingiem, warzywach zalanych masłem lub olejem, a smażone warzywa mogą nie być dobrze tolerowane.
Czynniki związane z włóknami i otyłością
Z wyjątkiem soków, większość owoców i warzyw jest doskonałym źródłem błonnika i jest zachęcana jako część zdrowej diety. Według przeglądu opublikowanego w kwietniu 2009 r. W "Nutrition Reviews" wstępne badania wskazują, że wysokie spożycie błonnika wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem refluksu kwasu i jego cięższej postaci, choroby refluksowej przełyku. Utrata masy ciała pomaga kontrolować objawy refluksu kwasu, a jedzenie większej ilości owoców i warzyw jest często zalecane jako część strategii zarządzania wagą. Podczas gdy owoce i warzywa mają wielki potencjał, ponieważ mają niską kaloryczność i mogą sprawić, że czujesz się pełny, niewiele jest danych na temat bezpośredniego związku między owocami i warzywami a zarządzaniem otyłością.
Kolejne kroki i środki ostrożności
Objawy refluksu kwasu są zazwyczaj zarządzane za pomocą środków stylu życia i leków, które zmniejszają produkcję kwasu żołądkowego. Według American College of Gastroenterology, odchudzanie i podnoszenie głowy łóżka podczas snu są zmianami stylu życia najbardziej wspieranymi przez badania. Codzienne spożywanie różnych owoców i warzyw jest zalecane jako część zdrowej diety, która może również wspomagać utratę wagi. Jedyne owoce i warzywa, które musisz ograniczyć, to te, które pogarszają twoje objawy. Jeśli objawy refluksu kwasu są ciężkie lub częste, należy skontaktować się z lekarzem. W przypadku nieleczonej refluksu kwasu może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
