Kawa wpływa na ludzkie ciało na wiele sposobów. Prawie każdy zna wstrząsy i niepokój, które mogą wystąpić, gdy pijesz za dużo kawy, a wiele osób doświadczyło bólu głowy lub zmęczenia, jeśli przegapią poranną dawkę java. Są to stosunkowo niewielkie problemy i zwykle krótkoterminowe. Ale kawa może również wpływać na reakcję organizmu na insulinę, a to może być bardziej poważne.
O cukrze we krwi
Jeśli Twój poziom cukru we krwi jest zbyt niski, masz hipoglikemię i możesz mieć objawy migreny, pocenia się i bólu głowy, zgodnie z Diabetic Care Services. Ale hiperglikemia lub wysoki poziom cukru we krwi może również powodować problemy. Ciało próbuje utrzymać poziom cukru we krwi w optymalnym zakresie poprzez wydzielanie insuliny. Kiedy jesz posiłek, poziom cukru we krwi wzrasta wraz z trawieniem pokarmu, a trzustka wydziela insulinę, aby ponownie obniżyć poziom cukru we krwi. Następnie, gdy poziom cukru we krwi powraca, organizm przestaje wydzielać insulinę; jeśli nie, poziom cukru we krwi może być zbyt niski. Ten stały proces huśtania zależy zarówno od wydzielania insuliny w odpowiednim czasie, w odpowiedniej ilości, jak i od zdolności organizmu do reagowania na insulinę. Parafrazując bajkę, ciało wykorzystuje insulinę, aby utrzymać poziom cukru we krwi nie za wysoki, nie za mały, ale w sam raz. Ludzie z cukrzycą typu 2 mają niezdolność do wydzielania insuliny lub reagowania na wyższe stężenie cukru we krwi; ta ostatnia sytuacja znana jest jako insulinooporność i właśnie tam pojawia się kawa.
Odporność na kofeinę i insulinę
Kawa z kofeiną to coś więcej niż ulubiony napój; kofeina to lek. Wykazano, że kofeina wpływa na odpowiedź organizmu na insulinę, co nazywane jest wrażliwością na insulinę. W badaniu z lutego 2002 roku "Diabetes Care" stwierdzono, że kofeina zmniejsza wrażliwość na insulinę u zdrowych ochotników płci męskiej o 15 procent w porównaniu do placebo. W innym badaniu, zgłoszonym w maju 2008 r. W "American Journal of Clinical Nutrition", Moisey i współpracownicy stwierdzili, że kawa z kofeiną znacząco obniża wrażliwość na insulinę u zdrowych mężczyzn, podczas gdy kawa bezkofeinowa nie ma takiego samego efektu.
Kofeina i kawa
Grupa Moiseya również chciała spojrzeć szczególnie na to, czy kofeina i kawa z kofeiną mają takie same efekty, jeśli chodzi o oporność na insulinę, powołując się na inne badania wykazujące, że umiarkowane spożycie kawy chroni ludzi przed cukrzycą typu 2. Naukowcy odkryli, że podczas gdy czysta kofeina i kawa z kofeiną powodowały wzrost poziomu cukru we krwi, efekt był mniejszy w przypadku kawy. Sugeruje to, mówią, że efekt ochronny kawy w przypadku cukrzycy typu 2 musi wynikać z innych związków w kawie.
Dolna linia
Czy kawa rzeczywiście powoduje insulinooporność? Odpowiedź w tym miejscu wydaje się być może. Kawa z kofeiną może wywierać wpływ na insulinę; sama kofeina zdecydowanie zmniejsza wrażliwość na insulinę. Zwłaszcza w świetle wyników badań, jeśli masz pytania dotyczące insulinooporności i kawy, rozsądnie byłoby przedyskutować je z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia.
