Niedoczynność tarczycy jest stanem, w którym tarczycy produkuje niedobór hormonów, powodując objawy, takie jak letarg, nastroje depresyjne, zwiększenie apetytu, zwiększenie masy ciała, zaparcia, problemy z miesiączką, splątanie, bóle głowy i zmniejszenie pulsu. Niedoczynność tarczycy można leczyć, zazwyczaj za pomocą syntetycznej terapii tarczycy. Zdrowa dieta może pomóc w łagodzeniu łagodnych przypadków niedoczynności tarczycy, wspierać inne formy leczenia i zapobiegać potencjalnym powikłaniom. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy uzyskać szczegółowe wskazówki od lekarza lub dietetyka.
Ryby i owoce morza
Ryby i owoce morza są cennymi źródłami białka, które promują zrównoważoną energię i równowagę cukru we krwi oraz witaminę B12. Według badań opublikowanych w "Journal of Pakistan Medical Association" w 2008 roku, zwiększenie spożycia witaminy B-12 może być ważne w obliczu niedoczynności tarczycy. Podczas badania naukowcy zbadali poziomy witaminy B12 u 116 pacjentów z niedoczynnością tarczycy. Czterdzieści sześć lub 39,3 procent uczestników wykazywało braki. Ponieważ niektóre objawy niedoboru witaminy B12 są podobne do niedoczynności tarczycy, w tym osłabienia, zmęczenia i zaparcia, może się okazać, że włączenie większej ilości ryb i owoców morza do diety pomoże zmniejszyć widoczne objawy. Ryby i owoce morza szczególnie bogate w witaminę B12 to małże, pstrąg tęczowy, łosoś i pstrąg jeziorny.
Całe ziarna
Całe ziarna to ziarna, które zachowały cenne składniki odżywcze i błonnikowe podczas przetwarzania żywności. Oprócz promowania równowagi cukru we krwi i kontroli apetytu, całe ziarna mogą pomóc w zapobieganiu lub łagodzeniu zaparć związanych z niedoczynnością tarczycy, zgodnie z autorami "The Complete Book tarczycy" Kenneth Ain i M. Sara Rosenthal. Jeśli nie przestrzegasz przepisanej przez lekarza diety o niskiej zawartości jodu, staraj się osiągnąć od 25 do 38 gramów błonnika dziennie. Jedna filiżanka ugotowanego pełnoziarnistego makaronu lub gotowanego jęczmienia zapewnia około 6 gramów. Jedna filiżanka ugotowanej mąki owsianej zapewnia 4 gramy. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zastąp wzbogacone pieczywo, makarony, zboża i przekąski w diecie z odpowiednikami pełnoziarnistymi.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa dostarczają bogate ilości przeciwutleniaczy, które pomagają organizmowi obronić się przed infekcjami i chorobami. Podczas gdy niektóre warzywa mogą zakłócać funkcje tarczycy, takie jak brokuły, musztarda, kalafior, kapusta, rzepa, jarmuż, brukselka i szpinak, zgodnie z University of Maryland Medical Center, inne kolorowe owoce i warzywa mogą poprawić twoje objawy. Aby ustalić, czy niektóre odmiany są poza limitami, porozmawiaj z lekarzem. W przeciwnym razie, rutynowo włączaj różnorodne kolorowe, pełne produkty do posiłków i przekąsek. Owoce i warzywa szczególnie bogate w przeciwutleniacze to jagody, owoce cytrusowe, pomidory, wodorosty, czerwona i zielona papryka oraz zimowy squash. Awokado, maliny, gruszki, karczochy, groch, fasola, soczewica i słodkie ziemniaki są bogatym źródłem błonnika.
Siemię lniane, orzechy włoskie i olej rzepakowy
Siemię lniane, orzechy włoskie i olej rzepakowy dostarczają zdrowych tłuszczów znanych jako kwasy tłuszczowe omega-3. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca, aby osoby z niedoczynnością tarczycy konsekwentnie przyjmowały kwasy tłuszczowe omega-3 w celu zmniejszenia stanu zapalnego i poprawy funkcji układu odpornościowego. Bazujące na roślinach tłuszcze omega-3 są szczególnie ważne, jeśli nie spożywa się tłustych ryb, takich jak łosoś, tuńczyk długopłetwy czy halibut - główne źródła zdrowych tłuszczy. Zużywaj mielone siemię lniane zamiast pełnego ziarna dla optymalnego wchłaniania. Ciesz siemię lniane i orzechy włoskie samodzielnie lub jako zdrowe, aromatyczne dodatki do koktajli, jogurtów, płatków zbożowych i pieczywa. Olej rzepakowy stanowi zdrową dla serca alternatywę dla masła i margaryny.
