Ryż, zwłaszcza brązowy ryż, jest głównym pożywieniem spożywanym codziennie przez ponad połowę ludności świata. W rzeczywistości w niektórych krajach ryż dostarcza ponad połowę dziennych kalorii - nie jest to zaskakujące, ponieważ brązowy ryż jest pełen składników odżywczych. Jest nie tylko bogaty w błonnik, ale również bogaty w białko i zawiera tylko niewielką ilość tłuszczu. Dostarcza witaminy E i B oraz minerały, takie jak żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Jedząc brązowy ryż codziennie w ramach dobrze zbilansowanej diety, możesz pomóc zapewnić dobre zdrowie Twojego ciała.
Korzyści zdrowotne
Brązowy ryż jest pakowany w błonnik, który pomaga zachować regularność jelit i jest powiązany ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, raka, otyłości i cukrzycy typu 2. Jedzenie brązowego ryżu pomaga również utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i cukru we krwi oraz pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko twardnienia tętnic. Wytyczne USDA MyPlate sugerują, że co najmniej połowa dziennego spożycia ziarna powinna pochodzić z pełnego ziarna. Wytyczne MyPlate zalecają również codzienne spożycie zboża na poziomie 6 uncji dla kobiet w wieku od 19 do 50 lat i 5 uncji dla kobiet powyżej 51. roku życia. Dla mężczyzn zalecana dzienna dawka 8 uncji dla osób w wieku od 19 do 30 lat, 7 uncji dla mężczyzn w wieku 31 lat do 50 i 6 uncji dla mężczyzn w wieku powyżej 51 lat.
