Choć prawdopodobnie już wiesz, że ciasteczka z masłem orzechowym nie są dokładnie żywieniowymi potrawami, nadal mają one miejsce w zrównoważonej diecie. Centrum Medyczne NYU Langone zauważa, że Twoja dieta może obejmować smakołyki - w tym ciasteczka - tak długo, jak je spożywasz z umiarem i czerpiesz większość dziennych kalorii z zdrowej żywności, w tym z owoców, warzyw, ziaren i chudego białka. Ciasteczka z masłem orzechowym mają poważne wady żywieniowe, ale skromnie zwiększają spożycie kilku składników odżywczych.
Podstawowe informacje o wartości odżywczej
2-uncja serwowania ciasteczek z masłem orzechowym zawiera 269 kalorii - cały twój "koszt" budżetu na dzień, zgodnie z wytycznymi NYU Langone Medical Center. Zawierają niewielką ilość białka - 5,1 g na porcję - co pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i mięśni. Porcja ciasteczek z masłem orzechowym zawiera również 33,4 gramów węglowodanów i 13,5 gramów tłuszczu. Tłuszcz służy jako skoncentrowane źródło energii - 13,5 gramów stanowi prawie połowę kalorii w ciasteczkach. Cukier w ciasteczkach zapewnia tymczasowe zwiększenie energii po jedzeniu, ale szybko następuje po nim rozlew krwi, który może spowodować głód.
Zawartość witaminy
Ciasteczka z masłem orzechowym służą jako dobre źródła - co oznacza, że zapewniają co najmniej 10 procent zalecanego dziennego spożycia - witaminy A, a także niektórych witamin z grupy B. Twoje ciało wykorzystuje witaminę A do kontrolowania wzrostu komórek, ponieważ umożliwia nowonarodzonym, niedojrzałym komórkom włączanie określonych genów potrzebnych do rozwinięcia się w dojrzałe i funkcjonalne komórki. Witaminy z grupy B w ciastkach z masłem orzechowym pomagają czerpać energię z jedzenia, które jesz, a także wspomagają zdrową skórę i czerwone krwinki. Ciasteczka są ważnym źródłem witamin B-1, B-2 i B-3.
Zawartość mineralna
Przekąski na ciasteczka z masłem orzechowym również zwiększają spożycie manganu i selenu. Oba minerały przyczyniają się do dobrego zdrowia i wspierają zdrowy metabolizm. Mangan aktywuje enzymy, które wspierają twój metabolizm bezpośrednio, podczas gdy selen kontroluje twój metabolizm pośrednio przez promowanie funkcji tarczycy. 2-uncjowa porcja ciasteczek z masłem orzechowym zawiera 15% zalecanego dziennego spożycia selenu, a także zapewnia 14% zalecanego dziennego spożycia manganu dla mężczyzn i 19% dla kobiet.
Wady
Pomimo zawartości witamin i minerałów w ciastkach z masłem orzechowym, należy ograniczyć spożycie, ponieważ są one również wypełnione cukrem i tłuszczem nasyconym. Spożywanie tłuszczów nasyconych negatywnie wpływa na poziom cholesterolu, ponieważ zwiększa ilość szkodliwego cholesterolu we krwi. Porcja ciasteczek z masłem orzechowym zawiera 2,5 grama nasyconego tłuszczu lub 11 procent dziennego limitu w diecie 2000 kalorii w oparciu o sugestie spożycia z American Heart Association. Cukier stosowany do wytwarzania ciastek z masłem orzechowym ma również niekorzystny wpływ na zdrowie - przyczynia się do otyłości, a także chorób serca.
