Gorączkowe wymagania dzisiejszego nowoczesnego świata mogą zostawić nawet najbardziej opanowaną osobę sięgającą po batonik lub torbę słonych chipsów, gdy uderza głód. Podczas gdy początkowy pośpiech zapewnia pewien czasowy komfort, samoleczenie z niezdrowym jedzeniem może faktycznie "wzmocnić" lęk i zaszkodzić zdrowiu, Barbara Mendez, dietetyczka z Nowego Jorku, zauważa w swojej ostatniej "Inc" artykuł. Dobra wiadomość, mówi Mendez, jest taka, że możesz jeść żywność, która może pomóc zrównoważyć negatywne skutki stresu.
Turcja dla tryptofanu
Pieczony indyk Autor: evgenyb / iStock / Getty Images Turcja zawiera tryptofan, aminokwas, który zwiększa produkcję serotoniny. Wykazano, że serotonina łagodzi stres, zauważa Mendez. Sugeruje dodanie indyka do omleta na śniadanie lub pokroić go na sałatkę na lunch.
Kojący szpinak
Szpinak dziecięcy w szklanej misce. Photo Credit: Teleginatania / iStock / Getty Images To liściaste warzywo jest doskonałym źródłem magnezu, minerału, który pomaga promować poczucie spokoju, zgodnie z Mendez. Zawiera również włókno, które zwiększa poziom energii. Spróbuj zamiast sałaty w sałatce na lunch, sugeruje.
Łosoś dla mózgu
Grillowany łosoś na desce Zdjęcie: Brent Hofacker / iStock / Getty Images Łosoś ma pełne kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają w zwiększeniu produkcji serotoniny, mówi Mendez. DHA (kwas dokozaheksaenowy) w tłuszczach omega-3 pomaga odżywić mózg podczas walki z hormonami stresu. Omega-3 mogą również redukować stany zapalne i pomagają w przepływie krwi, z których oba są zagrożone, gdy poziom stresu jest wysoki. Ponieważ łosoś jest tak pożywny, można go spożywać nawet trzy razy w tygodniu.
Orzechy i nasiona
Nasiona słonecznika na stole Zdjęcie Źródło: HandmadePictures / iStock / Getty Images Podobnie jak łosoś, orzechy i nasiona dostarczają kwasy tłuszczowe omega-3. Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-6, notatki Mendeza, które również mogą zmniejszyć stres. Orzechy włoskie są jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3. Orzechy nerkowca i nasiona słonecznika, takie jak indyk, zawierają tryptofan. Rozważ posiadanie garści orzechów jako popołudniowej przekąski.
Poranne płatki owsiane
Płatki owsiane z jabłkiem i cynamonem Źródło: Dejan Lecic / iStock / Getty Images Owsianka zawiera złożone węglowodany, które pomagają zwiększyć produkcję serotoniny. Owies ma uspokajający magnez i potas, które według Mendeza pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Zaleca miskę na śniadanie posypane cynamonem, które może stabilizować poziom cukru we krwi.
Owoce cytrusowe
Łyżeczka z grejpfruta Zdjęcie: LindaParton / iStock / Getty Images Pomarańcze, grejpfruty i inne owoce cytrusowe są wspaniałym źródłem witaminy C, której badania wykazały, że zmniejszają poziom stresu - zauważa Mendez. Witamina C jest również silnym przeciwutleniaczem, który ma właściwości wzmacniające odporność. Miej pomarańczę jako popołudniową przekąskę.
Słodkie ziemniaki i marchew
Mały chłopiec trzyma świeżo zebraną marchewkę Photo Credit: Dejan Ristovski / iStock / Getty Images Słodkie ziemniaki i marchewki są zarówno warzywami korzeniowymi, jak i doskonałym źródłem błonnika i złożonych węglowodanów, które mogą zwiększyć produkcję serotoniny. Są też lekko słodcy, mówi Mendez, co może zrekompensować łaknienie cukru. Zarówno dobre źródła witamin i minerałów, są korzystne dla ciśnienia krwi i zdrowia serca. Spróbuj garść młodej marchewki z masłem migdałowym jako popołudniową przekąskę lub słodki ziemniak z kolacją kilka razy w tygodniu.
Wzmocnij swoją dietę
Surowa wołowina z ziołami i przyprawami Photo Credit: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images Wołowina ma złą reputację, ale jest naprawdę świetną opcją obiadową, jeśli czujesz się zestresowany, mówi Tara Geise, zarejestrowana dietetyczka w prywatnej praktyce w Orlando na Florydzie i przedstawicielka Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego. Wołowina ma wysoki poziom witamin z cynku, żelaza i witamin z grupy B, które pomagają ustabilizować nastrój. Geise sugeruje prośbę o odchudzanie, jeśli martwisz się zawartością tłuszczu.
Ciemna czekolada
Stos ciemnych czekoladowych kwadratów Zdjęcie Źródło: Palle Christensen / iStock / Getty Images Jak wykazały ostatnie badania, czekolada jest sprawdzonym wskaźnikiem stresu. Badanie przeprowadzone w 2009 roku w Nestle Research Center w Szwajcarii wykazało, że po zjedzeniu gorzkiej czekolady codziennie przez dwa tygodnie, ludzie, którzy ocenili siebie jako "mocno zestresowani", mieli niższy poziom hormonów stresu - kortyzolu i katecholamin. Ciemna czekolada jest również uwzględniona w "Healing Foods Pyramid" Uniwersytetu Michigan Integrative Medicine, która stwierdza, że mózg wydziela endorfiny, "dobre samopoczucie", a także serotoninę.
