Ryba curried to karaibska specjalność. Korzystanie z filetów zamiast całej ryby sprawia, że danie jest łatwiejsze do przygotowania i cieszenia się. Tilapia jest dobrym wyborem dla tego dania, ponieważ filety mają łagodny smak, który pozwala ostudzić curry i cebulę i czosnek, ale filety są wystarczająco mocne, aby uzupełnić mocne smaki potrawy. Nie potrzebujesz świeżych filetów z tilapii do tego dania; kupuj zamrożone z supermarketu i rozmrażaj je, przykryte, w lodówce.
Krok 1
Rozgrzej oliwę na dużym ogniu na patelni, aż zacznie skwierczeć.
Krok 2
Zmniejsz ciepło do średniego-wysokiego. Dodaj cebulę i smażymy? przez dwie minuty, lub dopóki cebula nie zacznie świecić półprzezroczysto. Dodaj czosnek i smażymy? przez jedną minutę.
Krok 3
Dodać proszek curry, imbir i 1/2 szklanki wody i usmażyć? przez pięć minut, aby umożliwić mieszanie się smaków.
Krok 4
Umieścić filety rybne na patelni i usmażyć? tilapia, nieosłonięta, przez 15 do 20 minut. Od czasu do czasu obracaj szpachelką, aby mieć pewność równomiernego gotowania. Pod koniec czasu gotowania ryba powinna być łuszcząca się i gotowana.
Krok 5
Usuń tilapię z patelni i podawaj na gorąco z sosem curry na wierzchu. Posypać filety natką pietruszki, aby przyozdobić.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 4 rozdrobnione ząbki czosnku
- 2 funty. filety z tilapii
- 2 łyżki stołowe. curry w proszku
- 1 łyżeczka. mielonego imbiru
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka. Pietruszka
- Rondel
- Szpachelka
