Dr Michael Aziz, lekarz prowadzący w szpitalu St.Vincent's Hospital w Nowym Jorku, opublikował w 2010 roku swoją książkę "The Perfect 10 Diet". Dr Aziz mówi, że zaczął planować dietę po tym, jak zaczął się irytować próbując leczyć pacjentów z nadwagą i również irytuje się swoim własnym ciężarem i poziomem cholesterolu we krwi.
Teoria
Wyrażenie "perfect 10" w tytule książki ma podwójne znaczenie - odnosi się zarówno do idealnej 10 postaci, której obietnice autora można osiągnąć na planie diety, jak i równoważąc 10 doskonałych hormonów, które mogą pomóc w zrzuceniu wagi. Dieta opiera się na założeniu, że niektóre pokarmy mogą negatywnie wpływać na hormony, takie jak insulina, tarczycy, estrogeny i testosteron. Dr Aziz uważa, że jedzenie pokarmów, które nie reagują negatywnie z tymi hormonami, pozwala kontrolować wagę, zyskiwać energię, kontrolować poziom cholesterolu i ciśnienie krwi oraz poprawiać ogólny stan zdrowia.
Plan diety
Plan diety Perfect 10 działa w trzech etapach. W początkowej fazie możesz jeść trzy posiłki z maksymalnie dwoma przekąskami, ale musisz unikać zbóż i alkoholu. W drugim etapie jesz to samo, ale z dodatkiem jednej do trzech porcji pełnoziarnistych i minimalnej ilości alkoholu. W końcowym etapie jesz taką samą ilość jedzenia, ale możesz dodać trzy lub cztery porcje pełnych ziaren do codziennej diety.
Korzyści
Dieta Perfect 10 pozwala uniknąć wielu pułapek wielu popularnych diet. Dieta nie ogranicza spożycia węglowodanów ani nie wymaga zmniejszenia spożycia tłuszczów do niezdrowych poziomów lub spożywania dużych porcji tłustych lub wysokobiałkowych produktów spożywczych. Plan diety również nie zaleca dziwnych kombinacji ani pojedynczych ograniczeń żywnościowych, których powinno unikać Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne.
Rozważania
Dieta Perfect 10 sprzyja konsumpcji masła i oleju kokosowego na bazie olejów roślinnych. Jest to sprzeczne z zaleceniami piramidy żywieniowej rządu Stanów Zjednoczonych i piramidy leczenia uzdrowienia na Uniwersytecie Michigan. MyPyramid.gov zaleca wymianę tłuszczów stałych, takich jak masło na olej roślinny. University of Michigan informuje, że olej kokosowy zawiera tłuszcz nasycony.
Mogą być pewne zasługi dla zaleceń dr. Aziza w sprawie masła w stosunku do olejów roślinnych. Badanie opublikowane w "The Journal of Nutrition" w grudniu 2002 r. Wykazało, że spożywanie masła w jednym posiłku powodowało mniej tłuszczów i białka tłuszczowego niż oliwy lub oleju słonecznikowego u 10 mężczyzn w wieku od 20 do 29 lat.
Ostrzeżenie
Dieta Perfect 10 nie była dostępna przez tyle samo czasu, co inne diety, takie jak dieta Atkinsa czy dieta South Beach. W związku z tym od listopada 2010 r. Nie przeprowadzono badań potwierdzających jego skuteczność. Porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem tej lub jakiejkolwiek innej diety.
