Spożywanie dużych ilości wysoko przetworzonej żywności może zwiększyć ryzyko dla przybierania na wadze, wynika z badań opublikowanych w "Health Economics" w lutym 2011 roku. Jednym ze sposobów ograniczenia ilości spożywanych pokarmów przetworzonych - i ogólnie zdrowszego - jest wypróbuj dietę No White Foods. Utrzymując większość żywności białej z diety, eliminujesz wiele przetworzonych produktów spożywczych, które często zawierają duże ilości cukru lub białej mąki.
Owoce i warzywa
Na tej diecie można jeść wszystkie owoce i warzywa z wyjątkiem ziemniaków i białej fasoli. Inne białe warzywa, takie jak pasternak i kalafior, są wyjątkami od zasady "nie biały", ponieważ nie mają takiego samego wpływu na poziom cukru we krwi jak ziemniaki. Wymień ziemniaki i białą fasolę na jaśniejsze warzywa, takie jak słodkie ziemniaki lub fasola. Niektórzy zwolennicy tej diety mówią również, aby unikać soku owocowego.
Białka i nabiał
Większość pokarmów bogatych w białko znajduje się na diecie No White, nawet biała ryba i kurczak z białego mięsa. W skład tej diety mogą wchodzić orzechy i nie-białe rośliny strączkowe, podobnie jak jaja, w tym białka jaj. Produkty mleczne są nieco kontrowersyjne, a niektóre wersje diety pozwalają na mleko odtłuszczone, ale nie ser lub masło, a inne nie pozwalają na mleko w ogóle.
Ziarna i zboża
Na tej diecie dozwolone są całe ziarna, ale nie biały ryż, zwykły makaron ani nic z białej mąki. Eliminuje to większość pieczywa produkowanych komercyjnie. Płatki owsiane i brązowy ryż to pożywne produkty zbożowe dostępne dla osób przestrzegających diety No White Foods. Pełnoziarniste pieczywo i makaron pełnoziarnisty są również włączone, o ile nie zawierają żadnego dodatku cukru.
Inne potrawy
Niektóre wersje tej diety umożliwiają stosowanie sztucznych słodzików i nektarów z agawy, podczas gdy inne zalecają unikanie sztucznych słodzików, które pomagają ograniczyć łaknienie cukru i ułatwiają przestrzeganie diety. Nie możesz mieć wielu stałych tłuszczów, które są białe, ale możesz spożywać oliwę z oliwek.
