Złe odżywianie wynika z ubóstwa i braku edukacji dotyczącej zdrowego żywienia. Dzieci, które regularnie spożywają pokarmy o niskiej wartości odżywczej, ponoszą negatywne skutki, które obejmują wiele części ich życia. W szkołach podejmowane są kroki mające na celu zapewnienie większej ilości programów żywieniowych i podniesienie standardów obiadów szkolnych. W międzyczasie rodzice, którzy rozumieją, jak ważna jest zdrowa żywność, mogą zapewnić dziecku przewagę nad samym zdrowiem.
Pokarmy, które oferują złe odżywianie
Żywność o niskiej jakości odżywczej to żywność o dużej zawartości tłuszczu, kalorii, soli, cukru i cholesterolu, która zawiera niewiele witamin i minerałów. Obejmuje to fast food, przetworzone przekąski, cukierki, ciasto, ciastka, napoje gazowane, mrożone posiłki i wiele opcji aa carte oferowanych w szkolnych stołówkach. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dzieci, które spożywają fast food, spożywają mniej mleka, błonnika, owoców i warzyw nieskrobiowych niż te, które ich nie mają. Jeśli dzieci zapełniają te niskokaloryczne pożywienie, są narażone na niedobór składników odżywczych, które pomagają im wzrastać i rozwijać się przez całe dzieciństwo.
Szkoła i wydajność
Dzieci, które nie odżywiają swoich ciał i mózgów pożywnymi pokarmami, nie mogą skupiać się i wykonywać równie dobrze w pracy szkolnej. Baylor College of Medicine donosi, że zdrowe śniadanie powoduje poprawę uwagi, szybkie przypominanie, mniej błędów i lepszą koncentrację rano w szkole. Można założyć, że zdrowy obiad zapewnia te same korzyści przez resztę dnia szkolnego. Biedne śniadanie to takie, które ma wysoką zawartość cukru, na przykład ciasto z pączka lub tostera. Dzieci muszą jeść rano pełnoziarniste produkty, niskotłuszczową nabiał, jajka i świeże owoce. Konsekwentnie zła dieta okrada dzieci z możliwości uczenia się najlepiej jak potrafią.
Ryzyka
Ryzyko związane ze złym odżywianiem jest wiele, a dzieci mają problemy z dożywotnim, jeśli nie otrzymują codziennie zdrowej żywności. Otyłość jest jedną z głównych obaw, z jakimi borykają się dzieci, kiedy jedzą kiepskie diety, ponieważ mają zbyt dużo tłuszczu i kalorii, co powoduje ciągły przyrost wagi. Inne zagrożenia dla zdrowia obejmują choroby serca, depresję, wysokie ciśnienie krwi i cukrzycę, z których wszystkie są pogarszane przez otyłość. Nadwaga i otyłość dotyka więcej niż co trzecie dziecko, informuje Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Zła dieta przyczynia się również do próchnicy zębów, niedokrwistości i osteoporozy.
Zalecenia
Przegląd złej diety dziecka jest kluczem do zmniejszenia ryzyka problemów zdrowotnych i złych wyników w szkole. Dzieci powinny spożywać różnorodne produkty spożywcze ze wszystkich grup żywności podczas posiłków i przekąsek, w tym owoców, warzyw, chudego białka, niskotłuszczowego nabiału i pełnoziarnistych produktów. Pokarmy te pokrywają zapotrzebowanie dziecka na błonnik, witaminy A i C, tłuszcze zawierające żelazo, wapń i zdrowe serce. Ponadto dzieci powinny otrzymywać co najmniej 30 minut codziennych ćwiczeń, aby uzupełnić swoje zdrowe nawyki żywieniowe. Ograniczenie złych pokarmów żywieniowych pozostawia dużo miejsca w żołądku dziecka, aby wypełnić gęste pożywki.
