Sportowcy, którzy spożywają produkty pochodzenia zwierzęcego często stosują koktajle z białka serwatkowego jako lekkostrawne napoje po treningu, aby poprawić regenerację i wzrost mięśni. Wegańscy sportowcy nie spożywają jednak serwatki, ponieważ pochodzą z mleka, pokarmu pochodzenia zwierzęcego. Weganie wciąż mogą uzyskać optymalną proporcję węglowodanów do białka z napojem na bazie soku owocowego i źródeł białka roślinnego.
Znaczenie
Spożywanie napoju o odpowiednim stosunku węglowodanów do białka może przyspieszyć powrót do zdrowia. Napój potreningowy z odpowiednimi płynami i proporcją węglowodanów do białka około 4 do 1 w ciągu 15 do 45 minut po treningu uzupełnia zapasy glikogenu w mięśniach i pomaga w budowaniu mięśni. Jednak po treningu twój żołądek może nie być gotowy na trudne do strawienia pokarmy, które zawierają dużo błonnika.
Składniki
Brendan Brazier, autor książki "Thrive: przewodnik po optymalnym zdrowiu i wydajności poprzez całą roślinę na bazie roślin", zauważa, że świeże owoce są łatwe do trawienia po treningu. Naturalnie występującymi cukrami są węglowodany, których organizm może użyć do przywrócenia zapasu glikogenu. Dodaj do świeżych owoców niewielką ilość białka, które pomogą Ci wykorzystać cukier. Białko pomaga również mięśniom rosnąć i regenerować się. Wegańskie źródła białka obejmują konopie lub białko sojowe w proszku i tofu. Orzechy, fasola i komosa ryżowa zawierają również trochę białka, ale te pokarmy mogą być trudniejsze do tolerancji przez organizm po treningu. Chcesz również uzupełnić składniki odżywcze, takie jak wapń, magnez, sód i potas, które tracisz w pocie. Banany, jedwabne tofu, zielone liściaste i wzbogacone mleko sojowe są źródłami tych minerałów. Młoda woda kokosowa zapewnia również elektrolity do odzyskiwania.
Rozważania
Dla niektórych osób proszek białka sojowego może powodować problemy trawienne. W tym przypadku trzymaj się proszku białka konopnego, który jest prawie kompletny w swoim profilu aminokwasowym. Cieńsze płyny mogą być łatwiejsze do tolerowania natychmiast po ciężkim treningu.
Przepis
Przygotuj swój własny napój z odzysku cytryny i limonki, zawierający cztery części węglowodanów na każde białko. W mikserze połączyć sok z połowy cytryny, ćwiartkę limonki, cztery daktyle, 2 filiżanki młodej wody kokosowej, 2 łyżki. nektaru agawy, 1 łyżka. białko konopi i 1 łyżeczka. olej lniany. Napój można przechowywać w lodówce do trzech dni, ale niektóre składniki mogą się rozdzielić podczas przechowywania.
