Żelazo, minerał, jest niezbędny do różnych funkcji organizmu, takich jak produkcja krwinek czerwonych, zgodnie z amerykańskim biurem suplementów diety. Tymczasem MedlinePlus informuje, że błonnik pokarmowy pomaga w trawieniu i może mieć inne korzystne działania, takie jak obniżenie poziomu cholesterolu. Niektóre pokarmy zawierają zarówno błonnik, jak i żelazo, łącząc pozytywne efekty tych dwóch składników odżywczych.
Owsianka
Płatki owsiane z jabłkiem Źródło zdjęć: minadezhda / iStock / Getty Images Produkty z owsa zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika. Natychmiastowe płatki owsiane, które mogą pracować jako wygodny do szybkiego przygotowania posiłek, są również bogate w żelazo. Urząd ds. Suplementów diety podaje, że jedna filiżanka gorącej mąki owsianej daje 10 miligramów żelaza.
rodzynki
Spoonful of rodzynki Photo Credit: mcfields / iStock / Getty Images Rodzynki to nie tylko słodka i lepka przekąska. Te wysuszone, pomarszczone winogrona zawierają również błonnik i żelazo. Z tego ostatniego, Linus Pauling Institute na Oregon State University mówi, że 1,5 uncji rodzynek zawiera 0,81 miligrama żelaza.
fasolki
Asortyment ziaren Zdjęcie: olgakr / iStock / Getty Images Jak podaje University of Maryland Medical Center, fasola jest bogata w błonnik i białko i jest jednym z najważniejszych źródeł żelaza. Ilość żelaza w ziarnach może się różnić w zależności od rodzaju fasoli i sposobu jej przygotowania. Na przykład Urząd Suplementów diety podaje, że filiżanka fasoli pinto dostarcza 3,6 miligrama żelaza.
Orzechy nerkowca
Drewniana miska wypełniona nerkowodrą Zdjęcie: tashka2000 / iStock / Getty Images Orzechy nerkowca zapewniają wzmocnienie białka i białek budujących ciało. Jedna garść tych orzechów również daje 1,89 miligram żelaza, zgodnie z Linus Pauling Institute. Możesz jeść je samodzielnie lub dodać je do innych produktów spożywczych, takich jak mieszanka szlaków lub muesli.
Chleb pełnoziarnisty
Kromki chleba pełnoziarnistego Zdjęcie Źródło: masaltof / iStock / Getty Images Zamiast sięgać po biały, puszysty chleb, zamiast tego zamieńcie się na chleb pełnoziarnisty. Kromka chleba daje włókno plus żelazo w ilości 0,9 miligramów, zgodnie z amerykańskim biurem suplementów diety. Tradycyjny kawałek białego, wzbogaconego chleba ma podobne ilości żelaza, ale bez włókna znalezionego w całej pszenicy.
