Jeśli chodzi o proszki białkowe, to produkty na bazie mleka, takie jak serwatka i kazeina, są często wybierane przez sportowców. Ale jeśli nie tolerujesz laktozy, wciąż masz wiele opcji. Niektóre z suplementów białka mleka nie tylko zawierają laktozę, ale są również dostępne dla Ciebie różne opcje białek w proszku bez dodatku mleka. Skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem suplementów białkowych do swojej diety.
Izolat białka serwatki
Serwatka to białko znajdujące się w mleku. Ale jest przetwarzany w taki sposób, że zawiera minimalne ilości węglowodanów, co oznacza, że jest znacznie niższy w laktozie. Spośród różnych rodzajów białek serwatki, izolat białka serwatki jest najbardziej przetworzony i zawiera najmniej laktozy.
National Association and Conditioning Association informuje, że izolat białka serwatkowego jest bezpieczny dla osób z nietolerancją laktozy. Serwatka jest wysokiej jakości źródłem białka, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, jest łatwo wykorzystywana przez mięśnie i zostanie szybko wchłonięta po wypiciu.
Proteiny sojowe
Białko sojowe, które zwykle znajduje się w postaci izolatu białka sojowego, jest również wysokiej jakości źródłem białka. Jako proszek białkowy, który nie zawiera żadnych produktów mlecznych, jest naturalnie wolny od laktozy i bezpieczny dla każdego, kto nie toleruje laktozy. Produkty sojowe, takie jak białko sojowe, zawierają izoflawony, które są substancjami odżywczymi, które mogą wspomagać zdrowie serca i kości, mówi Instytut Linusa Paulinga.
Białko grochowe
Również bezlaktozowe, grochowe białko powstaje z grochu polnego - suszonych odmian, które można wykorzystać do zupy - znanej również jako rozszczepiony groszek. Podobnie jak soja, białko grochu jest izolowane jako izolat białka grochu, co oznacza, że zostało przetworzone w celu wyizolowania białka z węglowodanów i tłuszczu znajdującego się w całym grochu. Chociaż jest to kompletne białko, ponieważ zawiera wszystkie potrzebne aminokwasy, jego bilans aminokwasów nie jest tak korzystny jak w przypadku serwatki lub soi.
Izolat białka pszenicy
Gluten w pszenicy jest białkiem, które można wyizolować z węglowodanów i tłuszczu, aby wytworzyć białko w proszku, które również nie zawiera laktozy. Podobnie jak inne białka, izolat białka pszenicy zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, dzięki czemu jest to opcja wysokiej jakości białka w proszku. Jeśli jesteś uczulony na pszenicę lub gluten, jednak izolat białka pszenicy może nie być dla ciebie odpowiedni.
