Witaminy z grupy B pomagają organizmowi w metabolizowaniu węglowodanów, w tym cukru, w energię. Ale to nie znaczy, że jedzenie zbyt dużej ilości cukru obniża twoje ciało z jego Bs. Jednakże, jeśli próbujesz poprawić swoje zdrowie i uzyskać więcej witamin z grupy B w swojej diecie, ograniczanie słodkich słodyczy może być najlepszym sposobem.
O witaminy z grupy B.
Ryboflawina, tiamina, kwas pantotenowy, niacyna, kwas foliowy, witaminy B-6 i B-12 oraz biotyna są witaminami, które składają się na kompleks B. Musisz uwzględnić bogate źródła tych rozpuszczalnych w wodzie witamin w codziennej diecie, ponieważ twoje ciało nie jest w stanie ich przechowywać. Ponieważ witaminy te znajdują się w różnych produktach żywnościowych, ich niedobory są rzadkością, jak twierdzi Colorado State University Extension, z wyjątkiem witamin B-6, B-12 i kwasu foliowego.
B Witaminy i metabolizm cukru
Cukier to prosty węglowodan złożony z dwóch cząsteczek: glukozy i fruktozy. Enzymy w przewodzie pokarmowym rozbijają dwie cząsteczki, aby mogły zostać zaabsorbowane do krwioobiegu. Witaminy z grupy B, w szczególności tiamina, niacyna i biotyna, pomagają przekształcić te cukry w energię, która napędza Twoje mięśnie i mózg.
Cukier w diecie
Dodany cukier, który obejmuje szereg substancji słodzących, takich jak cukier granulowany, cukier brązowy, syrop słodowy, płynna fruktoza i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, dostarcza kalorii, ale nie oferuje wartości odżywczych i nie jest źródłem witamin z grupy B. Około 16 procent kalorii w diecie w USA pochodzi z dodatku cukru, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z 2010 roku.
Artykuł z 2013 r. Napisany przez dr Mike'a Roussella i opublikowany w magazynie Shape sugeruje, że nie chodzi o to, że cukier bezpośrednio obniża zawartość witamin z grupy B, ale że musimy zwiększyć ilość tych witamin w naszej diecie, aby zmetabolizować oczyszczone węglowodany z niedoborem składników odżywczych.
Ograniczaj swój cukier, zyskaj więcej Bs
Zastąpienie słodkich słodyczy większą ilością pokarmów bogatych w składniki odżywcze jest dobrym sposobem na poprawę jakości diety. American Heart Association sugeruje, że kobiety ograniczają spożycie pokarmów z dodatkiem cukru do 100 kalorii dziennie, a mężczyzn do 150 kalorii dziennie. Zamiast tego wypełnij swoją dietę pokarmami, które pomagają zwiększyć spożycie witamin z grupy B, w tym całych ziaren, zielonych liści, chudych białek, fasoli, mleka i orzechów.
