Dna moczanowa, forma zapalenia stawów, która występuje, gdy wysoki poziom kwasu moczowego we krwi powoduje powstawanie kryształów wokół stawu, jest częściowo związany z dietą. Kwas moczowy powstaje, gdy twoje ciało rozkłada purynę, znajdując się w żywności, takiej jak mięso, owoce morza i alkohol. W przeszłości leczenie dny moczanowej obejmowało istotne ograniczenia dietetyczne. Nowsze leki stosowane w tej chorobie zmniejszają konieczność tak ciężkiego leczenia. Jeśli zdiagnozowano dnę moczanową, nadal otrzymasz zalecenia dietetyczne, ale będą oferować opcje i szeroki wybór posiłków.
Wybór napojów
Ogranicz spożycie piwa. Źródło zdjęcia: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Podczas gdy będziesz musiał ograniczyć lub uniknąć alkoholu, szczególnie piwa, gdy masz aktywny atak, nie musisz całkowicie rezygnować z alkoholu. Fundacja Arthritis sugeruje, że jeden drink dla kobiet i dwa drinki dla mężczyzn w ciągu dnia są dopuszczalne na diecie dny moczanowej. Chociaż należy unikać lub ograniczać napoje, takie jak napoje bezalkoholowe lub napoje soku, które są słodzone syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, można swobodnie pić soki zawierające 100 procent soku owocowego. Kawy może być również opcja dla osób cierpiących na dnę. W rzeczywistości, Fundacja Arthritis donosi, że dwa oddzielne badania pokazują, że cztery lub więcej filiżanek kawy dziennie zmniejsza ryzyko dny moczanowej u mężczyzn i że zwiększone spożycie kawy zmniejsza poziom kwasu moczowego u mężczyzn i kobiet.
Parametry białka
Unikaj przegrzebków. Źródło zdjęcia: Branislav Senic / iStock / Getty Images Białka zwierzęce są problematyczne, ponieważ zawierają dużo puryn. Jeśli unikasz bardzo wysokiej purynowej żywności z mięsa organowego, makreli, sardeli, sardynek, przegrzebków, śledzi i dziczyzny, możesz codziennie cieszyć się umiarkowaną ilością mięsa, ryb lub drobiu. Utrzymaj spożycie około 6 uncji dziennie.
Tłuszcz nasycony
Zielone fasolki. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Białka roślinne, takie jak fasola i rośliny strączkowe, są doskonałymi opcjami na diecie dny moczanowej. Jeśli wybierzesz te jako główne źródło białka, nie tylko unikniesz puryn w białkach zwierzęcych, ale także będziesz spożywał mniej tłuszczów nasyconych. Tłuszcz nasycony zmniejsza zdolność organizmu do pozbycia się kwasu moczowego, dzięki czemu może zwiększyć ryzyko objawów dny moczanowej. Z tego powodu, chociaż produkty mleczne, takie jak mleko, sery i jogurty są dopuszczalne, wybiera się produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe. Według Gout.com, spożycie niskotłuszczowych produktów mlecznych było również związane ze zmniejszonym ryzykiem dny moczanowej.
Dopuszczalne węglowodany
Limit spożycia szpinaku. Autor zdjęć: Marek Uliasz / iStock / Getty Images Większość węglowodanów jest akceptowalna na diecie dny moczanowej. Możesz jeść owoce, warzywa i zboża. Być może trzeba będzie ograniczyć warzywa z dużą zawartością puryny, w tym szpinak, kalafior, szparagi i grzyby. Stowarzyszenie Edukacji Dna i Uric Acid donosi jednak, że te warzywa mogą nie zwiększać objawów dny moczanowej do tego stopnia, o ile myślał. Owoce o wysokiej zawartości fruktozy, takie jak jabłka, brzoskwinie i gruszki mogą wymagać dwóch porcji dziennie. Ponadto, produkty pełnoziarniste są lepszym wyborem niż rafinowane węglowodany, takie jak biały chleb i ciasteczka. Produkty pełnoziarniste mają tendencję do tworzenia poczucia pełni i mogą być pomocne w utracie wagi. Jest to ważne, ponieważ otyłość wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju dny moczanowej.
Dodaj wiśnie
Dodaj czereśnie do diety. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Ciekawą sugestią dla dny moczanowej jest dodanie do diety tartych wiśni. Dr Andrew Weil donosi, że wyniki badań laboratoryjnych na Uniwersytecie Stanowym w Michigan wykazały, że spożywanie 20 czereśni wiśni dziennie hamuje enzym wywołujący stan zapalny. Wiśnie mają również związek ze spadkiem poziomu kwasu moczowego. Zanim jednak dokonasz zmian w diecie, skonsultuj się z lekarzem.
