Guava pochodzi z tropikalnych klimatów, a uprawy są z powodzeniem uprawiane w Kalifornii i na Florydzie. Słodki owoc pojawia się w szczycie sezonu w miesiącach jesienno-zimowych z końcowym sezonem guawy na początku nowego roku. USDA zaleca posiadanie 2 filiżanek owoców dziennie. Jeśli próbujesz regulować poziom cukru we krwi, znajomość zawartości węglowodanów guawy i efektu glukozy może być pomocna.
Węglowodany i białko
Guava zawiera 13 g całkowitej ilości węglowodanów na owoc, z czego 8 g to cukier. Pozostałe 5 g pochodzi z włókna. Wraz z węglowodanami guawa zawiera 2 g białka na owoc.
Węglowodany
Węglowodany rozkładają się na glukozę, którą komórki twojego ciała zużywają na energię. Glukoza jest dostarczana do twoich komórek przez twój krwioobieg. Kiedy jesz coś, co zawiera węglowodany, Twój poziom glukozy we krwi wzrasta wraz z konwersją węglowodanów na glukozę. Zawartość cukru szybko się metabolizuje, szybko docierając do krwioobiegu.
Błonnik pokarmowy
Zawartość błonnika w guawie zmniejsza trawienie węglowodanów. Fibre nie jest trawiony przez organizm, ale przechodzi przez niego bez wpływu na poziom glukozy we krwi. Jeśli chcesz określić faktyczny efekt węglowodanów w żywności, zmniejsz zawartość gramów węglowodanów na porcję o połowę w gramach błonnika, jeśli na porcję jest 5 lub więcej gramów. Liczba węglowodanów netto wskazuje na ogólną reakcję glukozy, którą może odczuwać organizm. Na przykład guawa zawiera 13 g węglowodanów na porcję. Odejmij połowę 5 gramów błonnika, ponieważ zawartość błonnika nie ma wpływu na glukozę. Węglowodany sieciowe do serwowania guawy to 10 g.
Białko
Dodanie 5 g lub więcej białka do porcji węglowodanów może spowolnić trawienie organizmu, powodując stopniową reakcję glukozy we krwi, która pomaga zmniejszyć częstość występowania cukru we krwi. Dodaj białko o niskiej zawartości białka, takie jak miękki ser lub łosoś, kiedy jesz świeże owoce zawierające naturalny cukier, taki jak guawa, aby zmniejszyć ogólny efekt węglowodanów.
