Witaminy są mierzone zgodnie z systemem metrycznym, który jest standaryzowany na poziomie międzynarodowym. Ponadto, ilości witamin różnią się drastycznie, od 15 mcg dziennie dla witaminy D do 90 mg dziennie dla witaminy C. Zrozumienie żargonu na etykiecie swojego ulubionego suplementu diety lub multiwitaminy może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu wszystkich ważnych witamin .
Jednostki międzynarodowe
Być może najbardziej mylące jednostki miary witaminy, Jednostka Międzynarodowa lub IU, są używane przez wielu producentów suplementów jako standardowy pomiar zaleceń witamin. Według University of North Carolina, IU to międzynarodowy znormalizowany pomiar biologicznego działania substancji, gdy podawana dawka wynosi 1 IU. Może to być mylące dla konsumentów, ponieważ IU nie ma bezpośredniej konwersji na gram i miligramy. Na przykład jedna jednostka na witaminę A jest równa 0,3 mcg, ale w przypadku witaminy D jedna jednostka organizmu jest równa 25 nanogramów.
Mikrogramy
Mikrogram - mcg - jest wyjątkowo małą jednostką miary równą jednej milionowej 1 g lub jednej tysięcznej z 1 mg. Na przykład przeciętna osoba dorosła potrzebuje 15 mcg witaminy D dziennie. Jest to równe 0,015 mg i 0,000015 g. Według Rady ds. Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny, zalecana dieta witaminy A, witaminy D, witaminy K, kwasu foliowego, witaminy B12 i biotyny jest mierzona w mikrogramach, ponieważ potrzebna jest niewielka ilość.
Miligramy
Miligram, w skrócie mg, jest jedną tysięczną 1 gi jest równa 1000 mcg. Na przykład przeciętny dorosły mężczyzna potrzebuje 90 mg witaminy C dziennie. Jest to równe 90 000 mcg i 0,09 g. Twoja zalecana dieta witaminy C, witaminy E, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B-6 i kwasu pantotenowego są mierzone w miligramach na dzień.
Gramy
Gram, w skrócie g, jest większą jednostką miary i jest powszechnie stosowany w systemie metrycznym. Na przykład ekwiwalent metryczny jednej porcji dowolnego rodzaju żywności wynosi zwykle 100 g. Gram jest równy 1,000,000 mcg i 1000 mg. Ponieważ potrzebujesz tylko małych ilości witamin, witaminy rzadko są mierzone w gramach. Jednak makroskładniki, takie jak białko i włókno, są zwykle mierzone w gramach, więc pomocne będzie zapoznanie się z wszystkimi pomiarami, od mikrogramów do gramów.
