Nie musisz tłumić swojej miłości do jabłek, gdy zdecydujesz się spróbować diety niskowęglowodanowej. Jednak w zależności od wybranego planu najprawdopodobniej unikniesz wszystkich owoców przez co najmniej kilka pierwszych tygodni programu. Następnie zwróć uwagę na liczbę węglowodanów w różnych typach jabłek, aby pozostać w diecie przydziału węglowodanów.
Jak działają diety niskowęglowodanowe
National Academies of Science zaleca, aby dorośli otrzymywali od 45 do 65 procent swoich kalorii z węglowodanów, co stanowi 225 do 325 gramów na codziennej diecie 2000 kalorii. NAS ustawia także 130 gramów jako "odpowiednie spożycie" lub minimalną ilość, jaką należy codziennie utrzymywać dla dobrego zdrowia. Jeśli nie przestrzegasz ustalonej diety, zakres od 50 do 150 gramów węglowodanów dziennie kwalifikuje się jako "niskowęglowodanowy", zgodnie z recenzją w American Journal of Clinical Nutrition w 2007 roku.
Niezależnie od tego, czy jest to samodzielna dieta, czy ustalona, dieta o niskiej zawartości węglowodanów wymaga zliczenia gramów. Na diecie Atkinsa 20 zużywasz nie więcej niż 20 gramów węglowodanów netto w ciągu dnia w okresie indukcji, który może trwać dwa lub więcej tygodni. W Atkins 40, mniej restrykcyjnym planie, ograniczasz się do 40 gramów dziennie. Obliczasz węglowodany "netto" poprzez odjęcie gramów błonnika i alkoholi cukrowych w żywności od całkowitej liczby gramów carb.
Kiedy jesz tylko 20 lub 40 gramów węglowodanów dziennie, tylko niektóre rodzaje produktów - przede wszystkim nieskrobiowe warzywa - pasują do rachunku. Owoce, które są wyższe w węglowodanach, wchodzą w grę po tym, jak straciłeś początkową wagę i możesz pozwolić sobie na wyższą dzienną ilość węglowodanów netto.
Owoce w diecie niskowęglowodanowej
Większość diet o niskiej zawartości węglowodanów ogranicza spożycie owoców w początkowym okresie dostosowywania się do diety. Dieta Atkinsa 20 pozwala na rozpoczęcie dodawania owoców w fazie drugiej, która rozpoczyna się, kiedy masz 15 funtów od docelowej wagi - okres, który może trwać dwa lub więcej tygodni. Jednak owoce, które dodajesz, to melon, jagody i czereśnie, które są najniższe w węglowodanach sieciowych. Kiedy masz 10 funtów od swojej utraty wagi, przechodzisz do fazy trzeciej Atkinsa, podczas której możesz jeść owoce, które lubisz, tak długo, jak jesteś w stanie utrzymać od 50 do 80 gramów netto węglowodanów dziennie.
Na Atkins 40 można jeść owoce od pierwszego dnia diety. South Beach, inna popularna dieta niskowęglowodanowa, pozwala jeść wszystkie owoce po zakończeniu pierwszych dwóch tygodni planu.
Węglowodany w jabłkach
Liczba gramów węglowodanów netto w małym jabłku zmienia się nieznacznie w zależności od rodzaju. Żółte i zielone jabłka, takie jak złoto pyszne, a Granny Smith może być najlepszym zakładem, odpowiednio 15 i 16 gramów netto węglowodanów. Gala i czerwone pyszne jabłka pojawiają się w około 18 gramach netto węglowodanów, podczas gdy Fuji jest w górnej części, z 21 gramami. Pozostaw skórę na swoim jabłku, aby zwiększyć zawartość błonnika. Również spożywanie jabłek w postaci jabłek sprawia, że mają wysoką zawartość węglowodanów; filiżanka niesłodzonego jabłka zawiera 25 gramów węglowodanów netto. Suszone jabłka mają 34 gramy węglowodanów netto w filiżance.
Jedzenie jabłek na diecie niskowęglowodanowej
Unikanie jabłek przez całą długość diety - lub na całe życie, jeśli zdecydujesz się na jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów - może nie być możliwe dla ciebie, szczególnie jeśli kochasz ich smak i chrupnięcie. Pozbawienie się może spowodować odwrót i doprowadzić do wykolejenia twoich celów. Zamiast tego poczekaj, aż osiągniesz przynajmniej 50 gram węglowodanów netto dziennie, zanim zaczniesz dodawać jabłka do swojego schematu. Kontroluj węglowodany i zwiększaj sytość jabłka, ciesząc się pół owocu łyżką masła migdałowego lub sera śmietankowego; albo dodaje 1 gram węglowodanów netto do twojej przekąski, a także oferuje tłuszcz, aw przypadku masła migdałowego trochę białka.
