Niewiele rzeczy jest smaczniejszych od chrupiącego, świeżo pieczonego chleba z czosnkiem i spaghetti. Sklepy spożywcze sprzedają różne gotowe pieczywo czosnkowe, ale po co kupować chleb czosnkowy wypełniony sztucznymi konserwantami, kiedy można zrobić swój własny aromatyczny chleb czosnkowy ze świeżymi składnikami. Domowy chleb czosnkowy jest prosty do przygotowania w domu, nawet bez użycia czosnku w proszku lub wcześniej przygotowanych składników. Twój chleb czosnkowy będzie zdrowszy i będzie miał jaśniejszy, bardziej pikantny smak czosnku, który sprawi, że wszyscy wrócą na kilka sekund.
Krok 1
Ustaw piekarnik do pieczenia i pozwól mu się rozgrzać.
Krok 2
Obierz ząbki czosnku, odetnij końce i drobno zmiel je. Odłóż czosnek.
Krok 3
Posiekaj świeże zioła, takie jak oregano lub pietruszkę, grubo i odłóż je na bok, jeśli je stosujesz.
Krok 4
Roztop masło na średnim ogniu w małym rondlu. Gdy masło się rozpuści, do rondla wlej oliwę i zmielony czosnek i rozgrzej przez pięć minut. Aby uzyskać zdrowszą opcję, należy pominąć masło i podgrzać oliwę z oliwek i czosnek samodzielnie na średnio-niskim ogniu. Wymieszaj oregano, pietruszkę lub inne zioła.
Krok 5
Umyj mieszaninę oliwy z oliwek na każdą połowę chleba.
Krok 6
Podpieraj przez 30 sekund, aż chleb będzie złoty i opiekany na wierzchu.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 bochenek świeżego chrupiącego francuskiego lub włoskiego chleba, podzielony
- 2 łyżki stołowe. masło niesolone (opcjonalnie)
- 3 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, najlepiej pierwsza prasa na zimno
- 3 do 6 ząbków świeżego czosnku, do smaku
- 2 łyżki stołowe. świeże zioła (opcjonalnie)
- Deska do krojenia
- Nóż szefa kuchni
- Szczotka do fastrygowania
Wskazówki
- Aby uzyskać dodatkowe wzmocnienie włókien, wybierz chleb pełnoziarnisty.
Ostrzeżenia
- Obserwuj swój chleb przez cały czas, gdy znajduje się pod broilerem. Pieczywo czosnkowe zajmuje mniej niż minutę pieczenia i rozgotowania powoduje, że spala się.
