Kiedy sięgasz po kanapkę w porze lunchu, nie trzeba jej ładować masłem orzechowym i galaretką, aby zawierały cukier. Nawet jeśli nadzienia nie są słodkie, kanapka często zawiera w chlebie cukier lub nawet syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Chociaż możesz nie znaleźć białego chleba na zbyt słodki smak, każdy kawałek, który jesz, zwykle zawiera więcej niż gram cukru. Jeśli martwisz się o spożycie cukru, bądź czujny w kwestii sprawdzania etykiet na chleb, aby znaleźć produkt o niskiej zawartości cukru.
Więcej niż gram cukru
Biały chleb jest jednym z wielu produktów zawierających cukier, który nie wydaje się zauważalnie słodki. Według krajowej bazy danych składników odżywczych USDA, jedna porcja handlowego białego chleba ma 1,4 grama cukru. W kanapce z dwoma kromkami białego chleba spodziewamy się uzyskać prawie 3 gramy cukru z samego chleba.
Biała mąka zapewnia słodkość
Firmy produkujące białe pieczywo zwykle dodają cukier do swoich produktów podczas produkcji. Na przykład w jednej z głównych marek cukier jest trzecim składnikiem mąki i wody. Sama bielona pszenna mąka zawiera jednak śladową ilość cukru. Za kubek, ten rodzaj mąki zawiera prawie pół gram cukru.
Inne białe produkty zbożowe z cukrem
Spodziewaj się znaleźć pewien stopień cukru w produktach zawierających białą mąkę. Na przykład biała pita o średnicy 4 cali wykonana z białej mąki wzbogaconej zawiera 0,4 grama cukru. Natomiast biała pita o średnicy 6,5 cala ma 0,8 grama cukru. Chleb biały o zredukowanej kaloryczności może mieć mniej kalorii niż zwykły biały chleb, ale nadal zawiera cukier. Jedna kromka chleba o zredukowanej kaloryczności zawiera 1,1 grama cukru.
Cała pszenica i inne opcje
Przemysł spożywczy często sprzedaje chleb pełnoziarnisty jako zdrowszą alternatywę dla białego chleba, ale chleb pełnoziarnisty jest również źródłem cukru. Kawałek chleba pełnoziarnistego, który jest nieco cięższy niż kromka białego chleba, ma 1,4 grama cukru. Jeśli chcesz całkowicie uniknąć cukru w swoim chlebie, poszukaj bochenka zrobionego sztucznym słodzikiem. Inne opcje obejmują używanie sałaty do kanapek lub szukanie chleba bez cukru w sklepie ze zdrową żywnością.
