Niektóre substancje chemiczne w cebuli mają działanie antyoksydacyjne, które może zwiększyć zdolność mózgu do przechowywania wspomnień i walki ze zwyrodnieniowymi chorobami mózgu. Jednak najzdrowsza dieta to zrównoważona dieta, która obejmuje różnorodne warzywa, owoce i inne produkty ze wszystkich grup żywności. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed zmianą nawyków żywieniowych, szczególnie jeśli zmiana jawnie faworyzuje jedną żywność w stosunku do wszystkich innych.
Jedzenie cebuli może zwiększyć funkcję pamięci
W badaniu przeprowadzonym w 2005 roku przez naukowców z Uniwersytetu Hokkaido Tokai stwierdzono, że trisiarczek di-n-propylowy, związek siarki występujący w cebuli, poprawia upośledzenie pamięci. Grupa postawiła hipotezę, że stres oksydacyjny wytwarza główny produkt utleniania, zwany wodoronadtlenkiem lipidowym mózgu, który może prowadzić do choroby neurodegeneracyjnej. Wyniki pokazały, że przeciwutleniający ekstrakt z cebuli, w tym związek siarki, poprawił funkcje uczenia się i zapamiętywania u myszy.
Czerwona, biała i żółta cebula
Czerwona cebula zawiera antocyjaninę i kwercetynę, a biała i żółta cebula zawierają znaczne ilości kwercetyny. Antocyjany należą do grupy fitochemicznej bioflawonoidów i są powszechnie znane ze swoich właściwości antyoksydacyjnych. Kilka badań wskazuje, że antocyjany pomagają w poprawie deficytów neuronalnych i związanych z wiekiem, zdolności poznawczych i mogą pomóc w zapobieganiu zaburzeniom neurodegeneracyjnym. Kwercetyna jest również flawonoidowym antyutleniaczem i zwalcza cząstki - zwane wolnymi rodnikami - które uszkadzają błony komórkowe. Badania sugerują, że kwercetyna może pomóc w zapobieganiu lub poprawie wielu dolegliwości fizycznych, w tym wysokiego poziomu cholesterolu, nadciśnienia i innych.
Zwiększenie spożycia cebuli
Podczas gdy niektóre badania pokazują, że jedzenie cebuli zwiększy twoją pamięć, większa część badań sugeruje, że cebula może bardziej bezpośrednio odnosić się do zapobiegania chorobom, takim jak niektóre nowotwory. Zakres badań zarówno wspiera i obala korzyści zdrowotne związane z fitochemikaliami występującymi w cebuli, i wyraźnie więcej badań należy zrobić, aby poznać pełne efekty dużego spożycia cebuli. Skonsultuj się z lekarzem, zanim dodasz do diety wysokie ilości quanitów cebuli lub jakiegoś konkretnego produktu spożywczego.
Inne produkty zwiększające pamięć
Spróbuj wprowadzić różnorodność w swojej diecie z innymi produktami, które mogą zawierać substancje zwiększające pamięć. Na przykład borówki, czerwone buraki, czerwone, fioletowe i czarne winogrona i bakłażan zawierają także antocyjany, a jabłka i brokuły zawierają kwercetynę. Ponadto żywność zawierająca kwas foliowy, taki jak szpinak, może również chronić Cię przed utratą pamięci. Żywność ta jest częścią zdrowej diety, która zawiera również pełne ziarna, chude białka, orzechy i nasiona, niskotłuszczowe produkty mleczne i zdrowe tłuszcze. Przestrzeganie zdrowej diety zapewni ci wszystko, czego potrzebuje Twój umysł i ciało.
