Koncepcja dodawania różnorodności do swojej diety nie ogranicza się tylko do uprawy nowych kubków smakowych, ale także do poszerzania palety kolorów żywności. Próba zjadania zbilansowanej diety może zostać stłumiona przez spożywanie bezbarwnych, bezbarwnych produktów żywnościowych utoniętych w sosach i dressingach w celu urozmaicenia. Pokarmy bogate w kolor, aromat i włóknistą konsystencję dostarczają podstawowych składników odżywczych potrzebnych do zapewnienia optymalnego odżywienia.
Wyjaśnienie
Dieta tęczowa nie jest wcale dietą, ale koncepcją jedzenia w celu osiągnięcia idealnego pożywienia. Przez spożywanie pokarmów o głębokich lub żywych kolorach przy każdym posiłku, nieuchronnie zwiększasz spożycie owoców i warzyw. Takie pokarmy pękają z przeciwutleniaczami, błonnikiem, witaminami i minerałami, co czyni je podstawową częścią zdrowej diety. Będąc naturalnie niskokalorycznym, warzywa uzupełniają bogaty w składniki odżywcze posiłek, nie przyczyniając się do nadmiernego spożycia kalorii lub resztkowego przyrostu masy ciała.
Znaczenie koloru
Różne kolory, w odniesieniu do żywności, są związane z doskonałym źródłem ważnych składników odżywczych. Czerwone pożywienie, takie jak pomidory, buraki i żurawiny, dostarcza likopenu i ma zmniejszać niektóre rodzaje raka. Niebieskie i fioletowe pokarmy, takie jak jagody, bakłażany i fioletowe winogrona, mają pozytywny wpływ na starzenie się, a także poprawiają pamięć. Bogate, zielone jedzenie, mianowicie awokado, szparagi i szpinak zawierają składniki odżywcze, które pomagają utrzymać zdrowy wzrok. Świetnie pigmentowane owoce i warzywa również zapewniają potężny zastrzyk w układ odpornościowy.
Całej żywności
Kiedy ucztujesz na produktach z pełnego spektrum kolorów, staraj się je spożywać w całości. Według Annemarie Colbin, Ph.D. Food and Healing.com, spożywanie pełnych pokarmów zapewnia spożycie maksymalnej ilości naturalnych składników odżywczych we właściwych proporcjach. Spożywanie częściowo przetworzonej żywności bezsensownie przyspiesza proces trawienny, który ustępuje miejsca nadmiernej konsumpcji, ponieważ organizm nie czuje się usatysfakcjonowany.
Zalecane porcje
Wiele owoców i warzyw jest doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C, kwasu foliowego lub potasu, ma niską zawartość tłuszczu i sodu oraz jest bogate w błonnik, twierdzi Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Aby w pełni wykorzystać potencjał żywności o takiej mocy, musisz włączyć zalecaną ilość do codziennej diety. Staraj się co najmniej pięć porcji dziennie dla nieaktywnej osoby i do siedmiu porcji dla aktywnych do bardzo aktywnych. Łączenie koloru i ilości przy zasilaniu organizmu tymi niezwykłymi potrawami okazuje się być receptą na udane odżywianie.
