Bardzo popularnym duetem mięsnym jest stek i krewetki. Jest tak popularny, że szczyci się swoim własnym przydomkiem surfowania i torfu. Jeśli wybierzesz chude połączenie steku z parą krewetkową, możesz stworzyć przepyszne i zdrowe wnętrze pełne smaku i niskiej zawartości kalorii i tłuszczu. Najdłuższy kawałek steku to stek z polędwicy, zawierający bardzo mało tłuszczu i kalorii na porcję. Porcja krewetki zawiera tylko 1 g tłuszczu i mniej niż 25 kalorii.
Przygotowanie
Krok 1
Pozwól stekowi siedzieć w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed gotowaniem, aby zapewnić równomierny czas gotowania.
Krok 2
Usuń głowę krewetki, jeśli nadal jest przyczepiona.
Krok 3
Zdejmij skorupę z krewetek, zaczynając od końca głowy. Jeśli chcesz, zostaw ogona do celów prezentacji.
Krok 4
Używaj bardzo ostrego noża do cięcia wzdłuż tylnej części krewetki, około? - głęboko w celu odsłonięcia brązowej żyły.
Krok 5
Wyjmij żyły i odłóż krewetki na bok, dopóki nie ugotujesz.
stek
Krok 1
Przetrzyj mięso na zewnątrz oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami do wyboru. Czosnek w proszku, proszek cebulowy, kminek i proszek chili uzupełniają smak stka.
Krok 2
Podgrzej oliwę na patelni na średnim poziomie.
Krok 3
Umieść stek na patelni i gotuj przez 5 minut z każdej strony dla średnio rzadkich.
Krok 4
Ustaw stek na bok podczas gotowania krewetek.
Krewetka
Krok 1
Wlać krewetki do gorącej patelni, z której właśnie wyjęto swój stek.
Krok 2
Posyp krewetki odrobiną soli i pieprzu.
Krok 3
Gotuj krewetki przez 2 lub 3 minuty lub aż zmieni kolor na różowy. Usuń, gdy tylko zmieni kolor na różowy, aby uniknąć przypalenia.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 funtowa polędwica wołowa
- 10 do 12 świeżych krewetek
- Ostry nóż
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Przyprawy
- Rondel
Wskazówki
- Podawaj steki i krewetki z przyprawionymi warzywami gotowanymi na parze lub kuskus z pszenicy, aby uzyskać zdrowy i zdrowy posiłek.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie kupuj ani nie gotuj krewetek, które mają zapach amoniaku, aby uniknąć poważnych chorób.
