Opracowana przez kulturystę i trenera Dave'a Draper'a dieta z tuńczykiem i wodą została zaprojektowana w celu "zresetowania" diety trzydniowej w celu wyeliminowania złych nawyków żywieniowych. Przez trzy dni pijesz mniej więcej 2 litry wody dziennie i jesz wystarczającą ilość tuńczyka w ciągu sześciu posiłków, aby wziąć od 1 do 1,5 gramów białka na kilogram masy ciała. Niemal na pewno stracisz wagę wody w trakcie diety, ale możesz również doświadczyć pewnych niepożądanych efektów ubocznych, w tym ekspozycji na niebezpieczne poziomy rtęci. Jeśli interesuje Cię tymczasowa dieta "zresetuj", zamiast tego rozważ skorzystanie z bezpiecznego, bardziej zaokrąglonego planu trzydniowego.
Tymczasowa utrata wagi wody
Dieta z wodą i tuńczykiem nie jest przeznaczona do długotrwałej utraty wagi - co jest dobre, ponieważ nie pomoże ci stracić tłuszczu. Jakakolwiek trzydniowa dieta jest po prostu zbyt krótka, aby utracić jakąkolwiek znaczną ilość wagi. Prawdopodobnie zauważysz różnicę w skali, ponieważ stracisz masę wody z powodu niskiego spożycia węglowodanów. Węglowodany przechowywane w twoim organizmie jako glikogen są naturalnie bardzo "uwodnione", ponieważ każdy gram węglowodanów jest dołączony do 3 gramów wody. Podczas palenia przez przechowywane węglowodany - podobnie jak glikogen znajdujący się w mięśniach - uwolnisz wodę, która była do niej przymocowana, co jeszcze bardziej obniży twoją wagę.
Efekt ten nie będzie jednak trwać wiecznie. Gdy zaczniesz ponownie dodawać węglowodany do swojej diety, uzupełnisz zapasy glikogenu i odzyskasz całą utraconą masę wody.
Potencjalne problemy trawienne
Podczas gdy dieta tuńczyka i wody utrzymuje nawodnienie i dostarcza zdrowe białka i tłuszcz, nie oferuje żadnego błonnika - specjalnego węglowodanu znajdującego się w produktach roślinnych, takich jak warzywa i zboża. Włókno "utrzymuje ruchy" w przewodzie pokarmowym, wypełniając i zmiękczając stolec, a niskie spożycie błonnika może spowodować zaparcie.
Draper usiłuje zwalczyć to, doradzając, że weźmiesz suplement błonnika w nocy, więc dostajesz przynajmniej trochę błonnika w swojej diecie. Jednak suplementy z błonnikiem nie mają być jedynym źródłem błonnika - mają uzupełnić dobrze zaokrągloną dietę pełną owoców bogatych w błonnik, warzyw i pełnoziarnistych. Dodatek zalecany przez Draper dostarcza tylko 6 gramów błonnika na porcję - o wiele mniej niż zalecane 21-38 gramów dziennie, w zależności od wieku i płci.
Oprócz problemów z trawieniem na trzydniowej diecie możesz zauważyć pewne nieprawidłowości po powrocie do normalnego jedzenia, które obejmuje całą żywność. Szybkie zwiększenie spożycia błonnika zaburza również trawienie i może powodować wzdęcia, gaz i biegunkę.
Inne potencjalne obawy
Plan Drapera zaleca spożywanie od 1 do 1,5 gramów białka na każdy kilogram masy ciała, co daje dużo tuńczyka. Jeśli na przykład ważysz 150 funtów, będziesz musiał jeść od 150 do 225 gramów białka dziennie lub około 4,5 do 7 puszek tuńczyka dziennie. Jedząc zbilansowaną dietę bogatą w białko może pomóc w utracie wagi, zwiększenie spożycia białka na tak ekstremalny poziom nie oznacza, że dostaniesz więcej korzyści z utraty wagi. W rzeczywistości twoje ciało może używać tylko określonej ilości białka każdego dnia - nieco mniej niż gram na kilogram masy ciała - więc dużo białka, które będziesz jeść na diecie z tuńczykiem i wodą, nie będzie używane budować i naprawiać zdrową masę mięśniową.
Przyjmiesz także potencjalnie niebezpieczną ilość rtęci podczas jedzenia wielu puszek tuńczyka każdego dnia. Nawet lekki tuńczyk - twoja opcja najniższego rtęci - nadal zawiera rtęć, a jedna 5-uncjowa puszka wystarcza, aby przekroczyć limit bezpieczeństwa dla kobiet w wieku rozrodczym, zgodnie z Raportami Konsumentów.
Dieta tuńczyka i wody ma również inne wady. Twoje ciało zużywa węglowodany na paliwo przez cały dzień - i jest to najszybsze źródło energii dla twoich mięśni - więc dieta niskowęglowodanowa może wywoływać uczucie zmęczenia. Jeśli ćwiczysz regularnie, wybór takiej restrykcyjnej diety może negatywnie wpłynąć na treningi.
Modyfikacja diety tuńczyka i wody
Dieta tuńczyka i wody zdecydowanie zalicza się do modnej diety - nie jest zrównoważona i nie zapewni długotrwałych efektów odchudzających. A nawet jeśli pragniesz restrykcyjnej diety "zresetować", możesz włączyć niektóre aspekty diety do dobrze zaokrąglonego planu posiłków, aby wrócić na właściwe tory i pracować nad osiągnięciem swoich celów fitness.
Na przykład skupiaj się na popijaniu wody przez cały dzień - wystarczy, że co kilka godzin podajesz jasnożółty mocz. Używaj zdrowych protein, takich jak tuńczyk, do kanapek, sałatek i okładów. Powinieneś jednak jeść białko z różnych źródeł - w tym chudej wołowiny i drobiu, fasoli, jajek, orzechów i nabiału - i uzupełnić resztę swojej diety o produkty mleczne, produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce. Jeśli chcesz spróbować "resetu diety", po prostu wyeliminuj przetworzone i tłuste potrawy, rafinowane ziarna i cukier przez kilka dni, aby zresetować swoją paletę bez pozbawiania ciała niezbędnych składników odżywczych.
