Ból brzucha po zjedzeniu pizzy może być spowodowany różnymi stanami, ale najprawdopodobniej jest związany z alergią pokarmową, nietolerancją laktozy lub celiakią. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem o swoich objawach zanim podejmiesz próbę ich leczenia. Pizza zawiera produkty mleczne, pszenicę i soję. Te trzy składniki mogą wywoływać różne komplikacje trawienne, w zależności od stanu. Jeśli twój ból jest ciężki, musisz natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Alergia pokarmowa
Jeśli jesteś uczulony na mleko, pszenicę lub soję, rozwiniesz ból brzucha po zjedzeniu pizzy. Trzy najczęstsze alergeny pokarmowe zawarte są w pizzy: mleko, pszenica i soja. Klinika medyczna University of Maryland twierdzi, że alergie pokarmowe są dużo mniej powszechne niż większość ludzi myśli, co ma wpływ na około 2 procent dorosłej populacji amerykańskiej. Jeśli jesteś uczulony na jedzenie, twój układ odpornościowy błędnie bierze białka w składniku za niebezpieczne i zaczyna bronić ciała tak, jakby był atakowany. To uruchamia produkcję przeciwciał E immunoglobuliny. Te przeciwciała uwalniają mnóstwo substancji chemicznych, które powodują objawy alergii, takie jak ból brzucha, biegunka, wymioty i nudności.
Nietolerancja laktozy
Nietolerancja laktozy jest powszechnym stanem, który powoduje ból żołądka i inne objawy żołądkowe w ciągu pół godziny od jedzenia produktów mlecznych. Ser na pizzy zawiera laktozę, cukier znajdujący się głównie w mleku. Jeśli jesteś nietolerancją laktozy, twoje małe jelita nie wytwarzają wystarczającej ilości laktazy, enzym niezbędny do trawienia złożonego cukru. Jeśli nie masz tego enzymu, twoje jelita staną się pod wpływem zapalenia i podrażnione przez bakterię, która tworzy rozkład laktozy, zgodnie z informacjami National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Możesz jeść pizzę bez wywoływania bólu brzucha, jeśli zażyjesz suplement enzymu laktazy przed zjedzeniem go.
Nietolerancja glutenu
Celiakia jest częstym schorzeniem związanym z jedzeniem produktów pszennych. Większość ciasta do pizzy wytwarzana jest z mąki pszennej, zawierającej gluten. Gluten jest jednym z białek, które znajdują się w pszenicy. Jeśli masz celiakię, układ odpornościowy twojego ciała atakuje kosmki w jelitach cienkich podczas jedzenia glutenu. Kosmki to małe, podobne do włosów przedmioty, które wyścielają twoje małe jelita, które pochłaniają składniki odżywcze i białka do organizmu. Przyczyna tego stanu jest nadal nieznana, ale jedzenie glutenu może spowodować silny ból brzucha i długotrwałe uszkodzenie.
Choroba refluksowa żołądkowo-jelitowa
Refluks żołądkowo-przełykowy lub GERD może również być odpowiedzialny za dyskomfort po zjedzeniu pizzy. Niektóre popularne dodatki do pizzy, w tym pomidory w sosie do pizzy, same pomidory, pepperoni i cebula, mogą pogłębić GERD. Jeśli po zjedzeniu pizzy wystąpią objawy, poeksperymentuj z usuwaniem dodatków, aby sprawdzić, które z nich powodują problem.
