Jeśli masz zamiar wylać miskę z ulubionymi płatkami śniadaniowymi, ale są zdezorientowani, jaki rodzaj mleka użyć, nie jesteś sam. Supermarkety są pełne różnych produktów mlecznych - zawierają mleko migdałowe, mleko kokosowe i mleko ryżowe. Mleko sojowe, mleko krowie i Lactaid, rodzaj mleka bez laktozy, są zazwyczaj rodzajami, które można napotkać w alejce mleczarskiej. Najważniejsze: najlepszy rodzaj mleka to to, co twój organizm może tolerować, najlepiej smakuje i spełnia indywidualne wymagania dietetyczne.
Mleko sojowe
Mleko sojowe to napój na bazie roślinny powstały w wyniku mielenia soi i mieszania z wodą aż do uzyskania mlecznej konsystencji. Soymilk nie zawiera białek zwierzęcych, dlatego jest popularny wśród wegan i osób uczulonych na białka mleka krowiego. Soja zawiera naturalnie trochę wapnia. Wapń, w postaci węglanu wapnia, jest zwykle dodawany do mleka sojowego w celu wytworzenia produktu podobnego pod względem odżywczym do mleka krowiego. Soymilk jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B i żelaza i zawiera bardzo mało tłuszczów nasyconych w jednej porcji.
Krowie mleko
Według Harvard School of Public Health mleko krowie jest jednym z głównych źródeł wapnia. W przeciwieństwie do mleka sojowego mleko krowie zawiera witaminę D. Cornell University zauważył, że mleko krowie zawiera 3,3 procent białka i wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów wymaganych przez ludzi. Kazeina białkowa zapewnia 82 procent całkowitej ilości białka, a białko serwatkowe przyczynia się do pozostałych 18 procent. Mleko pełne zapewnia 10 procent maksymalnego dziennego zalecanego spożycia cholesterolu lub 35 mg i 5 g nasyconego tłuszczu, co stanowi około 25 procent maksymalnego dziennego spożycia.
Lactaid
Lactaid to marka mleka bez laktozy. Lactaid powstaje z mleka krowiego z usuniętą laktozą z dodatkiem enzymu laktazy. Laktoza to cukier zawarty głównie w produktach mlecznych. Jeśli masz nietolerancję na laktozę, twoje ciało prawdopodobnie nie ma enzymu potrzebnego do rozbicia tego rodzaju cukru. Picie Lactaid zamiast regularnego mleka krowiego zapobiega objawom nietolerancji laktozy, w tym skurczom, wzdęciom, gazom i biegunce. Lactaid produkuje również lody i niektóre produkty serowe, zgodnie ze swoją stroną internetową.
Osteoporoza i wapń
Częstym powodem picia mleka jest wapń, który zapewnia. Jeśli poproszony o dostarczenie produktu o wysokiej zawartości wapnia, wiele osób natychmiast odpowie na mleko. Harvard School of Public Health zauważył, że wapń jest ważny dla zdrowia kości, krzepnięcia krwi, zdrowych impulsów nerwowych i rytmu serca. Wapń jest naturalnie zawarty w mleku krowim, w tym laktozę bez laktozy. Użytkownicy mydła powinni dokładnie przeczytać etykietę swojego ulubionego napoju z mlekiem sojowym i przedyskutować z suplementacją wapń swojego lekarza, aby upewnić się, że otrzymują odpowiednią ilość tego ważnego minerału.
