Połączenie warzyw, których używasz do świeżego soku, określa ogólną liczbę kalorii napoju. Warzywa mają naturalnie niską kaloryczność, ale 8-uncjowa porcja soku wymaga znacznej objętości. Zwróć uwagę na to, w jaki sposób kalorie w twoich wyborach sumują się, aby nie przekroczyć pożądanego kalorycznego wydatku na dany dzień. Niezależnie od tego, czy używasz tradycyjnej sokowirówki, czy szybkiego blendera, nie wpłynie to na liczbę kalorii, ponieważ włókna zachowane w mieszanych sokach nie dostarczają kalorii.
Kombinacje Veggie
Masz nieograniczone możliwości kombinacji, jeśli chodzi o wytwarzanie świeżego soku z warzyw. Certyfikowana dietetyk Lauren Felts sugeruje stosowanie od jednego do dwóch zielonych warzyw, takich jak szpinak lub ogórek; słodkie do smaku, takie jak marchewka; i składnik ziołowy, taki jak pietruszka. Lub wypróbuj domowy sok pomidorowy, który jest świeży i zdrowszy niż wersje puszkowane lub w butelkach.
Obliczenia kalorii
Według Feltsa, dwa grona świeżego szpinaku dają 1/2 szklanki soku, średni ogórek wytwarza 3/4 filiżanki, osiem marchewek daje szklankę soku i pęczek soków z pietruszki do 1/3 kubka. Szpinak dostarcza 156 kalorii, a 23 kalorii w pół ogórka, 25 kalorii w marchewce i 4 kalorie w 10 gałązkach pietruszki, w sumie 208 kalorii na porcję tego zielonego soku - trochę ponad 1,5 kubka . W przypadku soku pomidorowego użyj trzech dużych pomidorów, dwóch dużych łodyg selera i pół ogórka, w sumie 142 kalorii.
